En México buscan vender limón en polvo
Integrantes de asociaciones de riego de la región reciben una capacitación a través de Programa Empresarial para Unidades de Riego (Proeur) de la Comisión Nacional del Agua (Conagua), a fin de poder industrializar el cítrico, produciendo limón deshidratado o en polvo, con lo que buscan disminuir la cantidad de limón que se desperdicia por los bajos precios.
Roberto Sánchez Sánchez, presidente de la Unión de Unidades de Riego Cuitláhuac y Anexos, indicó que llegaron a un convenio con la escuela del Cetis a quien solicitaron las instalaciones para recibir una capacitación y darle un valor agregado al limón.
Señaló que la inquietud de los integrantes de dicha unión es hacer el deshidratado del limón o limón en polvo, el cual dijo, tiene muchas posibilidades de ser aprovechado como para aderezos, helados, industria refresquera, diversas bebidas, en la industria restaurantera, entre otros.
Fuente: Elmundodecordoba