En Potager City, la piña ha perdido su corona. Siguiendo los pasos de Cora a principios de año, la marca especializada en la entrega de cestas de frutas y verduras en puntos de conveniencia (que también está ampliando sus puntos de venta físicos en la región de Isla de Francia) decidió el mes pasado ofrecer piñas sin corona, porque: ¿Por qué cobrar por algo que se va a tirar?. Laurent Vichard, director general de Potager City, explica las razones de esta elección y las reacciones de los clientes.
Potager City, rue de Bazeilles, distrito 5 / © Potager City
"Aportar algo nuevo a cosas que llevan años probándose"
Aunque la iniciativa no es nueva, no tuvo mucho éxito. "Somos plenamente conscientes de que no hemos inventado nada. Se probó durante mucho tiempo en la gran distribución, pero quizá era demasiado vanguardista para su época. Hoy, el mercado ha cambiado y hay interés por aportar un poco de novedad a conceptos ya probados en el pasado", explica Laurent Vichard. Inicialmente reservada a la oferta antidespilfarro, Potager City decidió finalmente incorporar este nuevo producto a sus gamas tradicionales, dado el entusiasmo que suscitó. "La reacción de los clientes ha sido unánime. Hemos recibido muy buenas reacciones de nuestra red de tiendas físicas, así como comentarios positivos de los clientes de la web".
Potager City ofrece piña sin corona de Ecuador (principal proveedor del mercado europeo, junto a orígenes de Costa de Marfil y Costa Rica). Un producto que se distingue de otros orígenes "gracias a su mayor contenido en grados Brix y a su mayor índice de recompra" / © PotagerCity.fr
¿Por qué funciona? 
"Un gesto para el planeta y para el bolsillo", escribía Potager City en su página de LinkedIn en el momento del lanzamiento. La piña sin corona tiene dos ventajas. La primera es económica. "La diferencia de precio entre la piña con y sin corona es real: un 30 % de media. A veces la diferencia puede llegar al 50 %. Las piñas extradulces suelen venderse a 3,59, frente a 2,29 sin corona". La segunda es ecológica. "La corona, que representa el 20 % del peso de la piña, se recicla para fabricar abono o se vuelve a plantar. Esta reutilización evita unos costes de destrucción que representan nada menos que 22 millones de euros al año solo en el mercado europeo".
Y si los clientes se muestran receptivos, es también porque la empresa ha decidido centrarse en la sensibilización. "Es una iniciativa que tiene sentido. Pensamos que había una historia que contar sobre esta piña sin corona, ¡y por eso está funcionando! Desde hace casi quince días, Potager City promociona las ventajas económicas y ecológicas de su nuevo producto, una vez a la semana, directamente en los buzones de sus clientes, antes de actualizar la oferta de la web.
Potager City, rue de Bazeilles, distrito 5 / © Potager City
Desarrollar iniciativas de valorización
"En Potager City, estamos convencidos de que la palabra más importante es "valorización". Es un término que viene del mundo de la producción y cuando trabajamos en este tipo de iniciativa, trabajamos en el valor. Y no hay nada contradictorio en asociar valor a cuestiones de poder adquisitivo". Por eso la empresa quiere desarrollar sus iniciativas de valorización. "Actualmente, estamos trabajando en productos "diferentes", como los kiwis pequeños, los apio nabos pequeños y los calabacines grandes, principalmente en nuestras ofertas antidespilfarro, tanto en línea como en tienda. Esto es lo que nos permite ofrecer a los consumidores una alternativa económicamente atractiva, siempre con la vista puesta en la valorización de la producción agrícola".
Para más información:
Laurent Vichard
Potager City
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