El maracuyá se cultiva principalmente en la región del Altiplano Central de Vietnam por su suelo rojo basáltico, con una pendiente de ≤ 15 grados y una altitud de 650 a 1.300 metros sobre el nivel del mar, aunque también se cultiva en algunas localidades del norte de Vietnam, condiciones que son adecuadas para el crecimiento del árbol.
El maracuyá está en temporada todo el año. Generalmente se planta de abril a junio, que es la temporada de lluvias en la citada región. Al cabo de seis meses, los agricultores comienzan la cosecha, por lo que la temporada del maracuyá alcanza su punto álgido de noviembre a enero del año siguiente.
Van Xuan Agri suministra muchas frutas y verduras frescas diferentes, así como productos congelados, pero el maracuyá es su producto principal.
"Estamos plantando más de 300 hectáreas en colaboración con cooperativas y agricultores para tomar la iniciativa en las zonas de cultivo, controlando la calidad de la fruta, la cosecha, la producción y la exportación a otros países", explica Ly Nguyen, ejecutiva de ventas en Van Xuan Agri.
"Hay dos variedades de maracuyá, el amarillo y el morado. El fruto amarillo suele ser más dulce y menos ácido que el morado, mientras que el maracuyá morado es más apreciado gracias a su aroma y acidez".
Van Xaun Agri exporta hoy por hoy maracuyá a Corea, China, Australia, países de Medio Oriente y países europeos. Europa y China son los principales mercados de exportación, ambos con un volumen de importación estable que continúa creciendo.
"Otros países de Europa o Medio Oriente suelen importar maracuyá fresco, jugo de maracuyá con semillas y jugo de maracuyá concentrado o puré, mientras que Corea tiende a importar maracuyá congelado entero o en mitades. Podemos adaptar los productos a la marca del cliente o suministrarlo también con nuestra marca".
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