La cantidad de azúcar y el nivel de dulzura varían significativamente entre las frutas, dependiendo de su tipo y grado de madurez. Estos azúcares, principalmente fructosa y glucosa, están presentes en todas las frutas. Según estudios nutricionales, la piña es reconocida como la fruta más dulce.
Un análisis de Saber Vivir, replicado por medios internacionales, identifica a los dátiles (63,35 gramos de azúcar por cada 100 gramos), la banana (20 gramos), la manzana (entre 10 y 14 gramos), la piña (10 gramos) y las uvas (20 gramos) como las frutas con mayor contenido de azúcar. Dentro de este grupo, la piña se distingue por su sabor excepcionalmente dulce, que varía según la madurez y la variedad de la fruta.
Además de su dulzura, la piña aporta beneficios para la salud, incluyendo la regulación del metabolismo gracias a la bromelina, propiedades antioxidantes, vitamina C, ayuda contra el insomnio y beneficios para el tránsito intestinal por su contenido de fibra no soluble.
A pesar de las diferencias en el contenido de azúcar, no existen "frutas prohibidas". Todas ofrecen distintos nutrientes y beneficios para la salud. La clave está en integrarlas adecuadamente con otros alimentos y seguir las recomendaciones de profesionales en nutrición. Se recomienda consumir al menos 400 gramos de frutas y verduras diariamente, equivalentes a cinco porciones.
Fuente: lanacion.com.py