Sector | Hortalizas
La producción francesa de coliflor está en descenso
Banken Champignons lanza este año un nuevo robot recolector de champiñones
"Apenas somos capaces de cubrir la demanda de champiñones cortados"
Ahmed Bouklata, de Kräuterhandel Kräuter Express (Alemania):
"Cada año ofrecemos más hierbas aromáticas de origen italiano"
Los productores de Souss-Massa aún no se han recuperado del temporal de febrero
Se espera un futuro próximo volátil para los precios del pepino en Estados Unidos
Las zanahorias descartadas contienen los mismos o más antioxidantes que las que llegan a las tiendas
Pasquino De Vuyst, de Square Melon (Bélgica):
"Espárragos, fresas y ajos silvestres. En Semana Santa tenemos ya más trabajo que en navidades"
Arjen Bouma, de Gilad Produce (Países Bajos):
"Las guindillas holandesas se benefician de la escasez en el mercado"
Agreste
El mercado francés del puerro está marcado por "una sucesión de períodos complejos"
Stephan van Marrewijk, de Vicasol, espera que haya escasez de tomate en Almería durante todo el mes de abril:
"Nunca antes había visto precios tan altos para el tomate"
Daniele Di Mauro, de Agricola
Pimientos y tomates con precios al por mayor por las nubes en Italia
Martin McAdam, de Shockingly Fresh (Reino Unido)
Un innovador sistema de cultivo pretende impulsar la producción británica de hortalizas frescas
La exportación española de calabacín ha crecido un 53,69% en quince años
René Rombouts y Leen Klaassen, de AgriQA:
"Nuestros más de 20 años de experiencia en España corroboran la validez de nuestras comprobaciones"
Joshua Guerrero, de Tropifoods (Costa Rica):
"Hace 10 años, la yuca era un producto de tiendas especializadas; hoy ya está en los supermercados"
Martin Oudenes, de My Roots & More (Países Bajos):
"Hay ahora mismo bastante demanda de cebollas chilenas y cocos vietnamitas"
Madrid estudia la adaptación del calçot a su clima
Geert Baecke, de Tino's Fruit (Bélgica):
"El precio del espárrago podría subir la semana que viene debido a las condiciones meteorológicas"
El tomate en México sube por heladas, inseguridad y alza de insumos agrícolas
Vincenzo Marrali, de la Cooperativa Agricola San Tommaso de Licata (Italia)
"Temporada de pimientos a dos velocidades, recuperación en invernaderos pero final anticipado en abril"
Iniciativa #embracebrassicas de Rijk Zwaan
Brásicas resistentes y mecanización de la producción
Estadísticas de la VBT semana 12
Los precios del tomate siguen subiendo en Bélgica
Ángel García Izquierdo, director somercial de Soltir:
"Buena calidad y precios altos al inicio, todo apunta a una campaña positiva de pimiento en Murcia"
Green Specialties (Países Bajos):
LaserWeeder, la máquina Agxeed y nuevas instalaciones
Análisis del sector llevado a cabo por los expertos de Zanarini (Italia)
Las existencias europeas de zanahorias no son muy elevadas
Próximas semanas: Especial Costa Rica
Alivio para los productores de Georgia tras las bajas temperaturas de la semana pasada
Cumbre "Espinacas a prueba de futuro" de Rijk Zwaan Italia
Dinámica del mercado, retos climáticos e innovación genética en la cadena mundial de suministro de espinacas
Thibaut Lebourg, de Lebourg (Francia):
"Creo que nunca habíamos comido espárragos de tan buena calidad"
Cultivo de cebolletas y apio
La empresa hortícola holandesa Kouwenberg pasará a formar parte de Compliment
Stefan Seischab, de Gemüsebau Stefan Seischab (Alemania):
"Nuestro cebollino temprano ha tenido unas condiciones excelentes para su desarrollo"
John Grootscholten, de Daily Fresh Radish (Países Bajos):
"La Semana Santa es una época cada vez más importante para las ventas de rábanos"
El pepino desbanca al pimiento y lidera las exportaciones hortofrutícolas de Almería
Un nuevo sistema permite ahorrar agua, producir energía y hacer más sostenible el cultivo de tomates
Nigel Clare, de Peloton Produce (Reino Unido)
La demanda repunta, pero el aumento de los costes empieza a hacer mella
Alta demanda y precios para la escasa oferta de tomates en Macedonia del Norte
Massimo Pavan, presidente del Consorzio Carota Novella di Ispica IGP
La zanahoria italiana de Ispica gana cuota en la gran distribución nacional
Robbin, productor de lechugas y pak choi, ve esta inversión como una necesidad y una oportunidad
"Con la malla antiinsectos puedo destacar"
Estados Unidos
El cultivo de lechugas Little Gem inicia la transición a Salinas
La proliferación de plagas sin autorización de herramientas para combartirlas pone en jaque a los productores de Murcia
"La escasa oferta de brócoli y coliflor en España podría alargarse al menos un mes"
Philip van Geest (VGI) sobre la compleja transición de las hortalizas de invernadero del sur de Europa a las de Países Bajos:
"Todo el mundo está haciendo lo imposible para cumplir con sus obligaciones"
Frédéric Faillières, de Planasa Darbonne (Francia), sobre el inicio de la campaña del espárrago
"Los volúmenes son normales o incluso superiores a los del año pasado"
Estados Unidos
Continúa la inestabilidad de los mercados del tomate
España se mantiene como primer proveedor de pepino en la UE
Semana 11-12:
Comienzo temprano de la temporada del espárrago en el suroeste de Alemania
Barra Sweetnam, de Allfresh Wholesale (Irlanda):
"De momento estamos asumiendo la subida de costes; no es posible repercutir este sobrecoste"
Mohamed Awwad, de Al Awwad for Import and Export (Egipto):
"Hemos triplicado nuestros volúmenes de exportación a Europa con respecto a la temporada pasada"
Las inclemencias meteorológicas elevan los precios de pimientos, tomates y pepinos en EE. UU.
Gioacchino Russo, productor de especialidades de tomate
"La genética es importante, pero es en la fase de cultivo donde se decide la calidad final"
El alza del gas pone en riesgo la producción de invernadero en Gran Bretaña
El precio del maíz dulce registra en EE. UU. máximos históricos
MO-EL S.p.A. (Italia)
"Lygus en lechugas: hasta un 52% menos de daños con nuestras trampas"
Embrapa
Brasil presenta una batata biofortificada y de alta productividad
Tiempos difíciles para los pepinos griegos
Matthijs Sels, de Dutch Carrot Group (Países Bajos):
"Los elevados rendimientos de cultivo de las zanahorias presionan los precios a la baja"
Marruecos fija una ayuda de 70 euros por tonelada para las exportaciones de tomate
Joe Pilade, de Valefresco (Reino Unido):
"Podemos producir de forma más barata y constante sin necesidad de utilizar energía para la luz o el calor"
Aumentará la demanda de batatas de Carolina del Norte en Semana Santa
El análisis del productor italiano Giuseppe Bracone sobre la alcachofa violeta
"El tiempo extremo, las importaciones extranjeras y las subidas de precios de la producción tensan el mercado"
"Buenas condiciones para el crecimiento de las plantas"
Las cooperativas alemanas esperan una buena cosecha de espárragos
Aumenta en Alemania el volumen recolectado de setas sin apenas cambios en la superficie
Los productores de espárragos de México, California y Washington constatan la falta de dormancia
Manuel López Herrera, de Sweet Veggie:
"La clave no es hacer una mini verdura puntual, sino poder producirla igual todo el año"
Marina Torres, de Hortofortini España: "Es una óptima adaptación a las nuevas tendencias de consumo en fresco"
Fortini Group firma un acuerdo de exclusividad para producir y comercializar apio mini en Europa
Los precios del pepino se mantendrán altos a corto plazo en Estados Unidos
Aris Schotman, de Schotman S.A.: "La cosecha de espárragos verdes se intensificará a finales de marzo"
Producción normal y gran demanda de espárragos blancos griegos
Veganic lanza Veganic Food Care
Un proyecto colaborativo impulsa alimentos 100% saludables y en línea con los requerimientos de los consumidores
El margen de la berenjena entre origen y destino se disparó en 2025
Una nueva amenaza para la horticultura
El "Thrips parvispinus" aterriza en Italia
Juan Manuel Ruiz, de Kettle Produce Spain: "¿Qué mayor competencia hay que no poder hacer las cosas en igualdad de condiciones dentro de la UE?"
Las brásicas y las coles españolas afrontan una bajada de producción por la lluvia y plagas fuera de control
La exportación española de tomate se desploma un 43% en trece años
CapGen Seeds muestra en II Expo Cherry sus especialidades con resistencia a rugoso
La guerra, la lluvia y la cancelación de vuelos interrumpen el suministro de albahaca a Europa
La siembra del tomate Rosa de Barbastro se retrasará este año
Las plagas provocan la pérdida en Murcia de 6.100 hectáreas de hortícolas
Caprabo
"La temporada del calçot está resultando muy positiva"
El frío sigue retrasando la cosecha de espárrago verde en Granada en el periodo de mayor demanda
La propuesta de Exnovaseed (Italia)
Un pimiento snack sin semillas para un mercado en expansión
Abundante oferta de alcachofa y buena demanda tras un primer tramo de campaña con escasez
Alemania
Menos explotaciones de hortalizas y menor superficie cultivada en Renania-Palatinado
Veg-Europe se traslada a un edificio de oficinas en Schagen
"Las exportaciones están ahora creciendo en toda Europa, con Francia como principal mercado"
Christian Drechsler, de Drechsler Gartenbau (Alemania):
"Hemos encontrado un buen nicho de mercado con la berenjena"
El precio medio del pepino cae un 269% en las subastas de Almería en un mes
Luis Ramos, de MG Fruit (Países Bajos):
"Los tomates y pimientos están extremadamente caros"
La Huerta Xpaña incorpora el cultivo de mango y aguacate al de hortalizas de campo abierto
"La cosecha de espinacas en Motril sufre un fuerte golpe, pero no hay escasez en el mercado"
Marruecos fue el principal proveedor extracomunitario de tomates de la UE a finales de 2025
Lonigro Group (Italia)
La presentación en tarrina de los guisantes con vaina impulsa el consumo como snack
Marco Bergman, de Harvest House (Países Bajos):
"Mayor demanda y menor oferta al inicio de la campaña del pimiento holandés"
Estados Unidos
La plantación del hinojo en Oxnard (California) empezó antes de lo esperado
Leon Duijvestijn, de The Greenery (Países Bajos):
"Crecimiento de la superficie y más protagonismo para el cultivo no protegido tras una campaña de importación dinámica"
Subidas para tomate, pimiento y berenjena en la semana 9
Almería comercializa un 7% menos de hortalizas hasta diciembre, con precios medios que crecen un 15%
Ciro Paolillo, de Società Agricola Paolillo (Italia):
"El verdadero reto actual del hinojo es garantizar la continuidad de la oferta"
Perú exportó 105.600 toneladas de espárrago fresco en 2025, un 9% más que el año anterior
La mayor demanda de alcachofa peruana se concentra en América del Norte y Europa
Alerta en el campo murciano y andaluz: el pulgón amenaza cultivos hortícolas y la rentabilidad del sector
Buen comienzo para la lechuga de invernadero de Reichenau, Alemania
"Esperamos poder ampliar la ventana de comercialización hasta Semana Santa"
Antoine Besnard, de Besnard Père & Fils (Francia):
Espárragos: cuando la inteligencia artificial redefine las normas de clasificación
Récord en la exportación española de pepino en 2025
Richard Kruijer, de Tuindersbelang (Países Bajos):
"El mercado de la col está ahora mismo bajo presión"
Koppert presenta Limonica Ulti-Mite
Dinesh Shinde, de Anusaya Fresh (la India):
"Los primeros ciclos de cultivo de espárragos han dado resultados alentadores"
Final anticipado para las zanahorias en el condado de Kern
Bimi Baby brócoli amplía su programa gracias a una asociación estratégica
La Alcachofa de la Vega Baja del Segura inicia los trámites para obtener la Marca de Calidad CV
La demanda de coles polacas, más baja de lo previsto
Susan Noritake, de Bako Sweet (EE. UU.):
"El crecimiento de la batata supera al de la patata y al del resto de productos agrícolas"
Nacho Doménech, consejero delegado de Agromark:
“Prevemos una fuerte caída de la oferta de brócoli y coliflor de la semana 12 a la 14”
BASF Nunhems acerca su genética en tomate a las principales zonas productoras
Nuevas variedades de tomate que aportan nuevas soluciones y variedades con alta resistencia al virus del rugoso
Alemania registró en 2025 la mayor cosecha de hortalizas en 36 años
Estados Unidos
Pequeño tomate con gran sabor en el Devour Culinary Classic
Antonio Ruiz, director comercial de Murgiverde:
"La climatología adversa y las plagas han reducido los rendimientos alrededor de un 15% en general"
La zanahoria andaluza aumenta en producción y retrocede en exportaciones
Maud Valstar y Stef Odenkirchen, de FV SeleQt (Países Bajos):
"Con el nuevo envase y la carga marítima durante todo el año, matamos dos pájaros de un tiro"
El precio del pimiento casi se duplicó entre origen y destino el año pasado
México
Arranca en Caborca la temporada del espárrago
Mohamed Raafat, de United Farms (Egipto):
"Hemos obtenido buenos resultados en el mercado holandés esta temporada"
Jafet Álvarez Campos, de Agrícola La Roca (Costa Rica)
"En España hay un creciente mercado para la yuca y en general para todos nuestros productos"
Juanfran Guevara, CEO de Prove:
"Poder comercializar calabaza durante los 12 meses con alta calidad supone un grandísimo reto"
Un boniato más sostenible, resiliente y competitivo para la Comunitat Valenciana
La estrategia a largo plazo pesa más que la economía a corto plazo
Un productor holandés de chucrut convierte a ecológico todo su cultivo de coles
Se produce un hueco en la oferta de arvejas entre Guatemala y Perú
Portugal fue el principal proveedor de tomate para España en 2025
Bajadas generalizadas en los hortícolas almerienses salvo en pepino
Estados Unidos
Nueva línea de productos ecológicos de invernadero
Arnold Ngare, de Havilah Pro Ltd (Kenia):
"Los rendimientos y la uniformidad de nuestras judías verdes siguen mejorando cada temporada"
Mejora el precio del tomate español en enero, mientras que cae el del holandés
