El Pear Bureau completó recientemente un recuento de la cosecha 2013 que dio como resultado 22,2 millones de cajas de 20 kilos, un 14 por ciento más de lo que se calculó el 1 de junio, 19,8 millones de cajas, y un 14 por ciento superior a la norma de cinco años. También supera el récord anterior de 20,5 millones de cajas de 2011.
Las peras del calibre 70 en adelante suponen el 32 por ciento del cultivo este año, en comparación con el 20 por ciento del año pasado. La calidad está dentro de la media o por debajo, con un 78 por ciento de Green d’Anjou del calibre preferido en los Estados Unidos, frente al 85 por ciento del año pasado.
Los comerciantes miran a China para liberarse de parte de la abundante cosecha. China se abrió a las peras estadounidenses en febrero por primera vez. Había permanecido cerrada debido a que al país le preocupaba que los perales chinos pudieran contagiarse del fuego bacteriano de los perales de la región noroeste de los Estados Unidos. La campaña anterior se enviaron en torno a 9.000 cajas de peras de esta región a China. A fecha de 1 de noviembre se habían enviado 64.510 cajas esta temporada. El objetivo es enviar entre 125.000 y 150.000 cajas. Se podrían alcanzar las 300.000 en tres años.
El precio mayorista hasta la fecha de las Green d’Anjou de Washington a fecha de 5 de noviembre era de 22,22 dólares por cajas, frente a los 23,41 del año anterior y los 20,32 de hace dos años. Esta variedad costaba una media de 25,40 dólares en 2012, 18,77 en 2011 y 21,75 en 2010. La Bartlett costaba 20,57 dólares el 5 de noviembre, frente a los 21,54 y 19,09 dólares, y la media fue de 23,40 dólares en 2012, 19,77 en 2011 y 19,84 en 2010. La Bosc costaba 23,93 dólares el 5 de noviembre, frente a los 24,22 y 22,24 dólares, y la media fue de 23,80 dólares en 2012, 16,76 en 2011 y 21,53 en 2010. No hay ninguna organización comercial que registre los precios de Oregón, pero generalmente siguen el patrón de los de Washington.
A partir del 8 de noviembre, se han enviado 6,3 millones de peras, un 28,4 por ciento de la cosecha. Eso contrasta con los 6 millones y el 31,5 por ciento del mismo periodo del año pasado y el 25,3 por ciento de hace dos años. De los 22,2 millones de cajas, 16.783.942 son peras de invierno y 5.388.624 son variedades de verano/otoño.
Fuente: capitalpress.com