Francia: Una oferta excesiva de coliflor y brócoli provoca unas ventas catastróficas

Según los comerciantes de coliflores y brócoli, las ventas sólo pueden describirse con una palabra ahora mismo: inservibles. “Hace justo un mes apenas había nada disponible, pero las últimas tres semanas todo ha cambiado. El producto era muy caro porque apenas había nada disponible y la cosecha se había pospuesto, pero, mientras tanto, hemos tomado la delantera y hemos recibido el suministro de coliflor y brócoli de seis o siete semanas en apenas dos”.

“Incluso desde un punto de vista europeo, hay demasiado producto. En Francia hay demasiada coliflor, así que las ventas son difíciles de llevar a cabo. Yo creo que esta situación durará otra semana. Después de eso, el suministro descenderá rápidamente y la temporada acabará bastante antes de lo que estaba planeado”, explica un comerciante de verduras cultivadas a cielo abierto. Ahora mismo los precios netos para los productores están entre 10 y 15 céntimos por kilo para las coliflores y 45-50 céntimos por kilo para el brócoli.

“Estamos diciendo desde hace años que las temporadas se están haciendo más extremas y eso es lo que ha ocurridoeste año. Empezamos extremadamente temprano y hemos tenido grandes altibajos. Simplemente tenemos que lidiar con los productos de fuera y el clima decide lo que va a pasar. Por otra parte, que el tiempo sea irregular también ofrece nuevas oportunidades. Ahora no todo el mundo puede ponerse a cultivar coliflor y brócoli”.