"Países Bajos: "Necesitamos variedades de manzana más dulces"

En marcha
Aún está por ver cómo irán las ventas. El año pasado fue muy difícil para las frutas de pepita. No comerciamos con Rusia, pero los comerciantes rusos que buscan mercados en Europa nos presionan un poco, lo que no es beneficioso para los precios. Es importante que continúen las ventas este año. Hace dos años, después de que comenzara el veto, el sector minorista invirtió mucho en manzanas y peras, y se vendieron muchas. Siempre es mejor estar en marcha que quedarse quieto; así son las cosas".

Prevé una temporada difícil para las manzanas Jonagold y sus mutaciones, debido a la enorme oferta de Europa del Este. "Los productores eligen para los próximos 10 o 15 años, y estas cosechas se están entorpeciendo entre sí". A la pregunta de cómo intenta diferenciarse Groda, el comerciante responde: "Con nuestra calidad y nuestro servicio, por supuesto. Además, intentamos llevar a cabo una política de marca activa con nuestra enseña 'Inspirados por la naturaleza', aunque resulta difícil porque no tenemos variedades exclusivas propias".

El papel del comercio ha cambiado
Antes, Groda estaba más activa en el negocio de la importación, pero ahora lo ha relegado a un segundo plano. "Los minoristas han creado sus propias líneas. Hemos estado trabajando con un grupo fijo de productores en Países Bajos, lo que ha cambiado profundamente el papel del comercio. Antes, se compraba fruta lo más barata posible en una subasta y se vendía lo más cara posible. Hoy en día, tenemos que luchar para que los productores ganen una cantidad aceptable. ¡Sin gallina, no hay huevos!".

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