Rockit es una variedad club desarrollada en Nueva Zelanda por Havelock North Fruit Company. One App, en Sesto San Giovanni (Milán), Italia, es el titular de la licencia.
Como informa el gerente de ventas de Melavì, Tiziano Caprioli, la cosecha debería empezar en torno al 15 de septiembre. "La fruta tiene buen aspecto y prevemos vender en torno a 10 toneladas de los calibres adecuados para tubos de entre 3 y 5 manzanas".
Las manzanas Rockit se venden en prácticos tubos similares a los utilizados para las pelotas de tenis. "Hay estándares que deben cumplirse no solo en la producción, sino también en el envasado. Junto con otros productores europeos, hemos identificado un único proveedor de envases español".
Esta temporada, la fruta estará disponible en un gran minorista por primera vez. "También estamos considerando la posibilidad de vender las manzanas en máquinas expendedoras, pero, en estos momentos, su precio sigue siendo superior a la media del sector".
La Rockit, a la derecha, comparada con otra manzana. Su calibre pequeño la convierte en un aperitivo perfecto.
Las manzanas Rockit estarán disponibles hasta mayo gracias a su excelente comportamiento durante el almacenamiento. "La variedad se mantiene jugosa, algo que también estamos viendo con la fruta de contratemporada en Nueva Zelanda en marzo".
En cuanto a las cualidades organolépticas, las manzanas Rockit son muy dulces (ya que comparten un gran componente genético con la variedad Gala), pero tienen una nota ácida equilibrada.
Melavì asistirá a Macfrut 2016 como parte del estand de Assomela (pabellón D5 - estand 158).
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Web 1: www.melavi.it
Web 2: www.rockitapple.com