Durante el mes de septiembre pasado, el seguimiento del precio pagado al productor de limón mexicano o agrio con semilla en las regiones citrícolas de Colima, Guerrero, Michoacán, y Oaxaca, las cotizaciones de venta al mayoreo en centrales de abasto; los precios al consumidor en ciudades seleccionadas del país; y los márgenes de comercialización de la fruta de origen Colima en los centros mayoristas, cadenas de autoservicio y tiendas tradicionales que operan en las ciudades seleccionadas del país se identificaron los precios siguientes:
Precios pagados al productor ($/kg)
En septiembre, el precio promedio mensual pagado al productor de limón mexicano en campo, centros de acopio y empacadoras de los estados más destacados por su volumen de producción del cítrico en el país, la cotización más alta se registró en el estado de Michoacán, 6.94 $/kg, le siguió Oaxaca, 6.86 $/kg, Guerrero, 5.73 $/kg, y el precio más bajó se registró en la región citrícola de Colima, 4.87 $/kg. (Gráfica 1)
De acuerdo con datos del Sistema Producto de Limón Mexicano (SIPROLIMEX), durante el período comprendido de enero-septiembre de 2017, el precio pagado al productor de limón en campo en el estado de Colima se observó el comportamiento siguiente: al inicio del año en enero el precio de la fruta fue de 8.50 $/kg, para de ahí ascender en febrero a 14.61 $/kg, hasta alcanzar el nivel más alto en el mes de marzo los 17.48 $/kg, para descender la cotización en los meses subsecuentes en abril 13.30 $/kg, y en el mes de mayo fue 4.56 $/kg, en junio registra un ligera recuperación 5.13 $/kg, pero en julio se observa nuevamente un leve decremento en el precio alcanzando la cotización más baja que de 4.46 $/kg., en agosto se observa una ligera recuperación hasta alcanzar los 6.42 $/kg, y finalmente en septiembre vuelve a descender a 4.87 $/kg, durante el período de análisis. (Gráfica 2)
Precios de venta al mayoreo ($/kg)
Según cifras oficiales del Sistema Nacional de Información en Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía, actualmente comparando los precios de venta al mayoreo de limón mexicano calibre No. 5, registrados en los centros mayoristas y las centrales de abasto que comercializan la fruta de origen Colima se detecta que en la Central de Abasto INDIA de Tijuana, B. C., registra el precio más alto cuando alcanzó los 20.55 $/kg, le siguió la Unión de Comerciantes la Paz, B.C.S., 19.00 $/kg, el Mercado Felipe Ángeles de Guadalajara, Jal., 17.75 $/kg, los Centros de Distribución de la ciudad de Colima, Col, 17.00 $/kg, el Mercado ESTRELLA de San Nicolás de Garza, N. L., con un precio de 16.76 $/kg., la Central de Abasto La Laguna de Torreón, Coah., 15.84 $/kg, el Mercado de Abasto de Guadalajara, Jal., con una cotización de 15.00 $/kg, la Central de Abasto Francisco Villa de Durango, Dgo., 14.11 $/kg, la Central de Abasto “Francisco I. Madero” de Hermosillo, Son., 13.34 $/kg, y finalmente la cotización más baja se registró en el Mercado de Abasto Zacatecas, Zac, 12.90 $/kg. (Gráfica 3)
Precios de venta al consumidor ($/kg)
De acuerdo a datos del INEGI, en el marco de las ciudades seleccionadas, el precio promedio mensual de venta al consumidor más alto se ubicó en las cadenas de autoservicio, supermercados y tiendas tradicionales que operan en la ciudad de Tijuana, B. C., 28.42 $/kg, le siguió La Paz, B. C.S., 26.41 $/kg, Monterrey, N. L., 23.62 $/kg, Torreón, Coah., 22.29 $/kg, Hermosillo, Son., 21.61 $/kg, Durango, Dgo., 19.89 $/kg, Ciudad de Colima, Col., con 18.34 $/kg, Aguascalientes, Ags., 17.75 $/kg, y el precio al consumidor más bajo se detectó en la ciudad de Fresnillo, Zac., 17.23 $/kg. (Gráfica 4)
Márgenes de comercialización (%)
El margen de comercialización observado entre precio de venta al mayoreo en los centros mayoristas seleccionados y el precio pagado al productor en campo el margen más amplio se observó en la Central de Abasto INDIA de Tijuana, B. C., (MC: 322 %); le siguió el Mercado de Abasto de Monterrey, N. L., (MC: 243 %), y finalmente el Mercado de Abasto de Guadalajara, Jal., (MC: 208 %). (Gráfica 5)
El margen de comercialización bruto marca una diferencia en pesos corrientes de 15.68 $/kg, observados entre el precio promedio mensual de venta al mayoreo en Central de Abasto INDIA de Tijuana, B. C., 20.55 $/kg, y el precio promedio pagado al productor de limón mexicano en la región citrícola de Tecomán, Col., 4.87 $/kg.
Por otra parte, el margen de comercialización observado entre el precio de venta al consumidor observado en las cadenas de autoservicio, supermercados y tiendas tradicionales, y el precio pagado al productor en campo el margen más amplio se registró en la ciudad de Tijuana, B.C., (MC: 483 %); le siguió Monterrey, N. L., (385 %), y por último la ciudad de Guadalajara, Jal., (MC: 274 %). (Gráfica 6)
El margen de comercialización bruto marca una diferencia en pesos corrientes de 23.55 $/kg, observados entre el precio promedio mensual de venta al consumidor en cadenas de autoservicio, supermercados y tiendas tradicionales que operan en la ciudad de Tijuana, B.C., 28.42 $/kg, y el precio promedio mensual pagado al productor de limón mexicano en la región citrícola de Tecomán, Col., 4.87 $/kg.
Volúmenes de producción (toneladas)
Durante el mes de septiembre pasado, se cosecharon alrededor de 29 mil 940 toneladas de limón mexicano, destacando la región citrícola de Colima, Col., con una producción de 14 mil 700 toneladas (49 %); Michoacán, con 9 mil 800 toneladas (33 %); Guerrero, con 1 mil 040 toneladas (15 %), y Oaxaca, 4 mil 400 toneladas (3 %), entidades que conjuntamente alcanzaron un volumen de producción de más de 29 mil 940 toneladas que representan un decremento del (-6 %) con respecto al volumen de producción alcanzado en el mes de agosto pasado, cuando se logró una producción de 31 mil 860 toneladas. (Gráfica 7)
Con Información de: Enrique Álvarez Navarro
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Colima, Col., México.