Honigberg explica que la empresa compró las instalaciones en febrero de 2017 y la adaptó a sus necesidades para tener espacio suficiente para su creciente negocio de berries, así como para proporcionar servicios de manipulación a terceros. Sun Belle tiene instalaciones también en Jessup, Maryland (5.853 metros cuadrados); en Schiller Park, Illinois (4.831 metros cuadrados), y en Oxnard, California (1.300 metros cuadrados).
Gestión de la cadena de frío
Las instalaciones, adyacentes al Aeropuerto Internacional de Miami y también cerca del puerto de Miami y varias de las principales autopistas de la ciudad, está equipada con nueve muelles, siete de ellos refrigerados; cuatro preenfriadoras, siete enfriadoras independientes, dos grandes salas de trabajo refrigeradas, un muelle refrigerado y un almacén seco. "Tenemos mucha experiencia en la gestión de la cadena de frío y nos hemos asegurado de que los productos perecederos se puedan cargar, descargar, manipular y almacenar sin que se produzca ninguna brecha en la temperatura", explica Honigberg. "Además, contamos con un equipo experimentado de clasificadores para garantizar que los perecederos lleguen a su destino final". Añade que Sun Belle se trasladó a estas instalaciones en febrero de este año.
Las instalaciones, dirigidas por Mariella Marrero, gerente general de Sun Belle desde 2006, tienen los certificados Primus Global Food Safety (GFS), Organic y Demeter Biodynamic. Además, la empresa está estudiando la posibilidad de instalar un equipo automático de clasificación de arándanos para envasar estas berries a granel.
Más información:
Janice Honigberg
Sun Belle Inc.
Tel.: +1 (305) 592-0005
[email protected]
www.sun-belle.com