Uvas tardías y mangos anticipados en el norte de Perú
“Este año ha sido muy malo para nuestras uvas porque hemos obtenido alrededor de la mitad de la producción que normalmente cosechamos”, ha dicho Richard Belmar, director de BELFRUT SAC, exportador peruano de fruta fresca .
La producción habitual de los huertos de la región de Piura, de donde el Sr. Richard Belmar y el Gerente General Sr. José Arévalo Galloza, obtienen sus uvas, oscila normalmente entre las 35 y 40 toneladas por hectárea; este año, esa producción ha caído hasta unas 20 toneladas por hectárea. Richard Belmar ha apuntado que las precipitaciones que hubieron es los meses de marzo y abril han provocado la reducción de la producción debido a que alteraron los períodos de poda y polinización. “En marzo y abril se dieron lluvias inusuales” ha explicado. “Entonces es cuando se realiza la poda de los viñedos, y seguidamente, da comienzo la germinación”.
Para cuando la mayoría de productores pudieron entrar en los viñedos para podar, el ciclo de germinación y la producción de este año ya se habían visto alterados, Pero también ha tenido mucho que ver el manejo y la asistencia, siendo la Uva un producto nuevo en la zona, diría que aún falta aprender muchas cosas acerca de su manejo, para así obtener los rendimientos adecuados.
“Algunos productores pudieron podar sus viñedos a tiempo y no han tenido problemas”, ha dicho Belmar. “Pero aquellos que retrasaron la poda han perdido gran parte de la producción”. Los productores del sur del país, cerca de Ica, salieron mucho mejor parados, como ha indicado el Sr. Belmar, y la producción de las regiones meridionales, hasta cierto punto, han compensado la escasa cosecha del norte. No obstante, este año, el panorama general de las uvas en Piura sigue siendo desalentador.
“En Piura, los precios de las uvas de mesa siguen siendo altos y la calidad escasea”, ha explicado. Eso significa que el mercado de exportación no ha sido generoso con las uvas, a pesar de que, como el Sr. Belmar ha señalado.
En cuanto al la pregunta del mercado Asiático “Ese mercado sobre todo demanda uva Red Globe de color claro, pero en Piura la coloración de las uvas Red Globe es oscuro”, ha dicho, "y es un mercado muy interesante para este producto ya que para Europa no se puede enviar antes del mes de diciembre a causa de la producción de los países comunitarios (Italia, España y otros orígenes como Turquía, Egipto)."
Los mangos, por otro lado, al ver diferentes floraciones, ha ocasionado que haya fruta, con diferente grado de maduración. Esto conlleva que se coseche fruta apta y no apta para la exportación, que a la vez desmerece su calidad. Mientras, Brasil y Ecuador reglamentan sus exportaciones para sus envíos semanales ,para así manejar sus precios de producto en destino y obtener ganancias. En Perú, ni SENASA, ni la APEM como organizaciones, han logrado que reglamente esto, es mas no existe un mínimo control para dar el inicio de temporada.
El agricultor por necesidad económica y el acopiado,r que es el intermediario entre el exportador y el productor, por tener un mayor margen de ganancia desvirtúa los costos y desmerece la calidad de la fruta, al cosechar sin tener un ápice de conocimiento de lo que es calidad.
"Nos gustaría aprovechar esta oportunidad y pedir a las autoridades concernientes tomar mediadas de control de la fruta a la exportación y evitar una certera mala imagen que al final perjudicara a toda la cadena que va de la producción hasta el distribuidor en los países de destino final."
“El año pasado se empezó con poco volumen y se envió fruta demasiado verde, por lo que se malogró el precio en el mercado Europeo. Entonces se apuntó al mercado Americano, pero se siguió con este mismo manejo por las desmesuradas salidas de contenedores al incrementarse los volúmenes de cosecha, anuque sin optimizarse la calidad de fruta. Y eso que en ese momento nos encontrábamos solos en el mercado, ya que Brasil y Ecuador habían terminado sus programas. Entonces, con el precio por los suelos, no quedó más que cerrar las operaciones y que el productor destinara su fruta al mercado nacional. Es de esperarse que esta campaña con Brasil ya terminado y Ecuador iniciado , las posibilidades de comercialización van estar latentes esperando un producto de óptima calidad, con manejos responsables y sin hacer volúmenes con el afán de exportar, vender, ya que el mayor volumen de fruta estará a partir de Enero.
“Hacerse con espacio para transportar nuestra fruta a Europa es un problema sobre todo vía aérea”, ha admitido Belmar.
“Es algo que siempre tenemos en cuenta, pero en diciembre todavía más si cabe”. El transporte es uno de los aspectos, como puntualiza Belmar, que además de Brasil, el mayor competidor de la fruta peruana es el mismo Perú. Incluso cuando se salvan de las inclemencias meteorológicas, como la que ha afectado a las uvas de mesa, y cuando obtienen buenos volúmenes, como con los mangos, aprovechar esa buena suerte puede resultar complicado.
“El problema con Perú es que cuando se empieza a exportar a Europa, los precios están interesantes en destino, pero como todos cargan al mismo tiempo y no hay ningún control, a Europa llegan al mismo tiempo”, ha explicado.
Los exportadores Peruanos tienen que encontrar alternativas para evitar este fenómeno que ocurre sobre todo con mangos y ahora está pasando con los Aguacates, también los exportadores tenemos que concientizarnos más en dónde compramos la fruta, ya que pueden arruinar la reputación de los productos peruanos como pasó esta temporada con el aguacate.
“Esperemos que no ocurra lo mismo otra vez”, ha dicho. “Esa es la razón por la que a veces decimos que, en lo que a fruta se refiere, el mayor rival de Perú es el mismo Perú”.