La calidad de las manzanas Fuji rojas en Shandong está por debajo del estándar esta temporada, porque las condiciones meteorológicas no fueron favorables durante la plantación, por lo tanto, el precio general está en declive. El director Li, de Shandong Yantai Li Lijun Ecological Farm Co., Ltd., habla sobre las condiciones en el sector y el mercado de la manzana.
"En cuanto a las condiciones en las zonas de producción de manzanas de Shandong este año, podemos decir que esta temporada se ha sufrido la mayor sequía en un siglo, lo que ha tenido un impacto en la calidad de nuestras manzanas, que están por debajo del estándar. Muchas manzanas muestran manchas, por lo que a pesar de que su sabor es mucho mejor que en años anteriores, su apariencia ha provocado que el precio caiga de 6 yuanes [0,85 USD] por 0,5 kg el año pasado al precio actual de 2-3 yuanes [0,28-0,43 USD] por 0,5 kg. Además, la proporción de manzanas de alta calidad es relativamente baja este año", explica Li. "La proporción de manzanas de alta calidad en Yantai ha estado alrededor del 60%-80% en años anteriores, pero este año solo hay unas pocas manzanas de alta calidad en cada árbol".
"En cuanto a los problemas con la enfermedad del ‘corazón mohoso de la manzana’, este año alrededor del 3%-5% del volumen de producción total se ha visto afectado por la enfermedad, por lo que la situación es un poco más grave que el año pasado. Todas las manzanas rojas Fuji en nuestras zonas de producción se producen con métodos de plantación ecológicos. En cuanto al precio, una caja de regalo de manzanas ecológicas 80# se vende a un precio de 98 yuanes [13,94 USD] por caja (de 10 manzanas), mientras que las manzanas 90# se venden por 168 yuanes [23,98 USD] por caja (de 12 manzanas)", según el director Li. "Nuestros principales canales de retailers incluyen plataformas de comercio electrónico como Beijing Organic Farmer's Market, Shanghai Yimi Fair y Guangzhou Wotu Factory. Sinceramente, la velocidad de venta de nuestras manzanas en los retailers es la mitad que la del año pasado. Comenzamos a entregar manzanas el 15 de noviembre y hasta ahora hemos vendido alrededor de 2.000 cajas. Los comentarios de las plataformas de comercio electrónico muestran que las entregas son lentas porque no hay suficiente demanda".
"El nivel de vida de los consumidores chinos está aumentando. Los consumidores no solo buscan un gran sabor, también valoran las plantaciones naturales y el valor nutricional. Por lo tanto, continuamos mejorando nuestros métodos de cultivo, mientras seguimos produciendo y vendiendo nuestras manzanas. Mejoramos la biodiversidad del suelo de nuestras fincas, y también implementamos una selección estricta de nuestras manzanas. Durante el período en que nuestros árboles están en producción máxima, tenemos un volumen de producción potencial de 4.500 kg por 0,07 hectáreas, pero limitamos la producción a 2.500 kg, lo que no solo aumenta el volumen de minerales en cada manzana, sino que el contenido de azúcar aumenta en un 1,2% y la acidez en un 50%", explica Li. Cuando se le pregunta si la plantación ecológica se convertirá en una tendencia importante en el sector de la manzana, Li responde: "La plantación ecológica todavía está restringida a la producción a pequeña escala porque los recursos naturales son limitados y el nivel actual de tecnología es insuficiente. Establecer una plantación de manzanas ecológicas todavía presenta serias dificultades".
Además de la producción de manzanas, Li Lijun Ecological Farm también realiza seminarios en línea sobre técnicas de plantación de manzanas ecológicas, que atraen a cerca de 90.000 espectadores.
Para más información:
Li Lijun
Li Lijun Ecological Farm Co., Ltd.
Tel.: +86 13105200606