El potencial del aguacate Hass parece no tener límite. La demanda mundial de esta fruta aumenta constantemente, superando en 2018 los 2 millones de toneladas importadas a nivel global, valoradas en unos 6.000 millones de dólares. Los principales destinos para esta fruta son Estados Unidos, Países Bajos y Francia, que representan más del 55% del total de las importaciones.
En la actualidad, Ecuador produce 20.995 toneladas de aguacate Hass, que se cultiva en 4.653 hectáreas. Sin embargo, las excepcionales oportunidades de comercialización y de acceso a diferentes mercados mundiales hacen pensar que ambas cifras seguirán creciendo.
Según estimaciones del Ministerio de Agricultura y Ganadería, el aguacate podría generar alrededor de 360 millones de dólares al año por concepto de exportación con presencia en al menos 34 mercados potenciales. Por ello, la cartera de Estado está impulsando su producción, sobre todo, como un rubro ideal para la diversificación de cultivos.
Uno de los segmentos más beneficiados con la siembra de esta fruta es la agricultura familiar y campesina, afirmó el ministro del ramo, Xavier Lazo, debido a la potencial generación de empleo y autoempleo. "Permite además recuperar áreas actualmente desperdiciadas y convertirlas en espacios productivos generadores de empleo y desarrollo", agregó.
Hasta los productores tienen una buena expectativa del desarrollo del cultivo. "Lo importante de este producto es que puede consumirse fresco o industrializado, incluso se lo está usando en cosmética y medicina, y esto aumenta su potencial. Estamos muy entusiasmados", aseguró Andrés Villamil, administrador de una finca productora de aguacate ubicada en la provincia de Santa Elena.
Fuente: vistazo.com