Los Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Mercabarna esperan distribuir en la campaña de Navidad al rededor de 90.000 toneladas de producto. Este volumen es similar al registrado en diciembre de 2018 e inferior al de diciembre de 2019, en que se distribuyeron 103.000 (por primera vez se superaban en el mercado central catalán las 100.000 toneladas en un mes de diciembre). En este año especialmente difícil marcado por el COVID-19, el presidente del Gremio de Mayorista de Frutas y Hortalizas de Mercabarna (AGEM), Jaume Flores, señala: “Hemos demostrado que pase lo que pase, el canal de distribución alimentaria mayorista es seguro, eficiente y eficaz. Y esta Navidad no será diferente. Estaremos al lado de los ciudadanos garantizando que no falte de nada, a través de los detallistas”.
En cuanto a los precios para esta campaña, el vicepresidente de AGEM, Pere Prats, explica que, “si en el transcurso del año, los precios en el Mercado Mayorista experimentaban un incremento del 2,2% de media, en las últimas semanas los precios han tendido a estabilizarse. Hay repuntes puntuales en productos por motivos climáticos". Es el caso de la uva blanca. "Hay poca oferta, ya que otros países europeos productores tienen malas cosechas. Tenemos una fuerte demanda y menos oferta". La uva podría incrementar el precio entre un 5 y un 10% en las próximas semanas.
Otro clásico de las fiestas es la piña tropical. Baja de precio en relación con el año pasado (un 30%), "Aunque disponemos de este producto todo el año, la piña conserva su espacio icónico durante las fiestas". Los mayoristas de Mercabarna prevén distribuir unas 9.500 toneladas durante el mes de diciembre. La cereza de contra estación mantiene el precio en relación al año pasado. Se estima una comercialización de 70 toneladas.
Los frutos rojos (moras, arándanos y, muy especialmente, las frambuesas) seguirán marcando tendencia en las mesas navideñas. Solo durante la primera semana de diciembre se han comercializado el doble de frambuesas (54.481 kg) con relación a la misma semana de 2019 (28.746 kg). Los precios, totalmente estables.
En cuanto a las hortalizas, el Gremio de Mayoristas de Fruta y Hortaliza hace un llamamiento al consumo de verduras y hortalizas de proximidad y de temporada. "Es cuando el producto es más nutritivo y también está a mejor precio. Ahora tenemos una gran variedad de producto de temporada y de proximidad y de mucha calidad”, recuerdan los mayoristas. Siguiendo con estos productos, bajan de precio, con relación al 2019, apios, coles y coliflores, escarolas, nabos; se mantiene: el puerro. Por su parte, experimentan subidas leves chirivías y rábanos. También baja de precio la patata. Desde el Mercado Mayorista de Mercabarna se distribuirán unas 16.000 toneladas solo durante diciembre.
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