New Forest Fruit es uno de los productores más tempranos de frutos rojos en el Reino Unido, pues se encuentra en una zona con un microclima ideal para el cultivo de fresas. La empresa produce, envasa y distribuye toda su fruta para los principales supermercados del Reino Unido.
"Ya estamos en el ecuador de la producción de invernadero de cristal, justo donde tiene que estar en esta época del año", dice Sandy Booth, director gerente. "Sin embargo, nuestros túneles franceses llevan dos semanas de retraso, pero las plantas remontantes están en sus fechas".
Sandy dice que este año ha visto la ola de frío más larga de los últimos 20 años. "Los días cálidos son buenos, el frío no, pero les van bien al sabor y al Brix. Los calibres y la floración son buenos, pero no tanto como en el pasado".
El 100% de la producción de New Forest Fruit se cultiva bajo cubierta, en invernaderos de cristal en el primer mes y el último de la temporada, y en túneles de plástico en la temporada principal. La protección del cultivo permite una continuidad mucho mejor de la oferta y mejores condiciones de trabajo para el personal cuando el tiempo es inclemente. El 90% de las fresas de la empresa se cultivan también en un sistema de mesas de cultivo.
"La demanda de fresas es muy buena en el Reino Unido ahora mismo, las fresas te alegran el día.
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Jackie Barr
New Forest Fruit
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