Después de un segundo año récord que aún no ha terminado, la trayectoria de crecimiento de la manzana Cosmic Crisp® indica que llegará a la cima de las manzanas en poco tiempo. Los datos de Nielsen muestran un crecimiento monumental, alcanzando el puesto número 11 en ventas en dólares en marzo, y el número 14 durante las 52 semanas que terminaron el 27 de marzo de 2021. "Si los retailers no tienen un programa de manzanas Cosmic Crisp actualmente, se están perdiendo ventas muy importantes y no están aprovechando las expectativas de los clientes", expresa un comunicado de Superfresh Growers.
"Está previsto que el volumen de Cosmic Crisp se duplique con creces este otoño y se vuelva a duplicar en la cosecha de 2022. Ese volumen rivalizará con el de las variedades principales actuales, desplazando a las variedades antiguas que están siendo sustituidas por variedades de mayor color y sabor", explica Catherine Gipe-Stewart, directora de comunicaciones. "Cosmic Crisp está subiendo tan rápidamente, que tiene potencial de convertirse en una variedad top-5 por estas fechas el próximo año".
Proyecciones de volumen de las manzanas Cosmic Crisp® basadas en el número de árboles plantados. Haga clic en la imagen para ampliarla.
Los datos de Nielsen muestran un aumento del 595% en valor y del 720% en volumen durante las cuatro semanas que terminaron el 27 de marzo de 2021. Solo en marzo, Cosmic Crisp obtuvo el 11.º puesto con 4,3 millones de dólares en ventas y 816 toneladas, a un precio medio de 2,52 dólares/libra (454 g), en la línea de Honeycrisp a 2,55 dólares/libra. Desde una perspectiva anual (últimas 52 semanas), Cosmic Crisp ha obtenido 20 millones de dólares en ventas, con 3.492 toneladas.
"Históricamente, las manzanas como Cosmic Crisp echan raíces en la zona del Pacífico y se extienden hacia el este como la pólvora", comparte Gipe-Stewart. "Eso fue lo que pasó con la manzana Fuji y otras". Los datos de Nielsen de marzo muestran que Cosmic Crisp ya está en el octavo puesto en el Pacífico, con 1,2 millones de dólares en ventas en marzo. Las ventas de Cosmic Crisp en el Pacífico han aumentado un 814% en dólares y un 1.096% en volumen. "Estamos deseando ver cómo Cosmic Crisp transforma la categoría de las manzanas, impulsando el crecimiento en dólares y en volumen", explica Gipe-Stewart.
"Los comentarios han sido muy buenos desde el primer lanzamiento el año pasado", continúa. "Hemos observado que a algunos retailers les ha ido de maravilla. La manzana Cosmic Crisp crea toda una experiencia para el consumidor, desde el primer bocado crujiente hasta como decoración para el hogar. Estamos viendo que los consumidores están tan entusiasmados con Cosmic Crisp como nosotros".
La manzana Cosmic Crisp se produce en el estado de Washington, y fue obtenida y desarrollada por la Universidad Estatal de Washington. La manzana salió a la venta por primera vez en noviembre de 2019.
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Catherine Gipe-Stewart
Superfresh Growers
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