La temporada de la cereza de Turquía está a punto de arrancar. La empresa exportadora turca Canlar ha hecho una fuerte inversión esta nueva temporada al actualizar y ampliar su maquinaria para aumentar la capacidad de envasado. Aunque varios países han sufrido daños por el frío, la variedad Ziraat-900 apenas se ha visto afectada. Esto podría traducirse en una temporada de éxito para las cerezas turcas.
"Nuestros preparativos para la temporada de cereza 2021 están casi listos. Seguimos invirtiendo en el país, pues Turquía es el mayor productor de cereza del mundo. Para dar respuesta a la creciente demanda, hemos renovado nuestras 8 líneas Unitec Cherry Vision 2.0 de máquinas envasadoras a 20 líneas Unitec Cherry Vision 3.0. Con esta mejora, hemos incrementado nuestra capacidad de procesamiento de cerezas a 15 toneladas por hora. Tomando en consideración las condiciones de seguridad laboral e higiene en los procesos de envasado, hemos ampliado nuestra superficie de 5.000 m² a 8.000 m² con este aumento de capacidad", explica Enes Gurgen, subdirector de Canlar.
"Nuestra empresa, que gestiona todos los procesos de la cereza desde la producción hasta el envío con esmero, también ha invertido en Unitec AC 350", continúa Gurgen. "Esta inversión también es significativa porque es una tecnología que se utilizará por primera vez en Turquía y nos permitirá envasar tres veces más rápido que las líneas normales. Este año, estimamos que los primeros despachos de la variedad Ziraat-900 empezarán la última semana de mayo".
Pese a que las heladas han provocado daños en otros países, la variedad de cereza que Canlar exporta de Turquía no se ha visto tan afectada, como señala Gurgen: "Hasta ahora, las condiciones estacionales han sido adecuadas para la variedad Ziraat-900, que es la principal para exportación y no se ha visto afectada por el frío de hace dos semanas. Por otro lado, las cerezas variedades que se prefieren en el mercado nacional han tenido algunas pérdidas. Esta temporada, apuntamos a un mínimo de 6.000 toneladas para exportación. Con nuestras nuevas inversiones y el incremento de la capacidad, no creo que resulte difícil cumplir esta meta. Las condiciones meteorológicas favorables en Turquía y el hecho de que otros países se hayan visto parcialmente afectados por las heladas indican que será una buena temporada para los productores y exportadores de cereza turcos".
Canlar ha tenido actividad en bastantes mercados de Europa y también en Rusia, pero su objetivo es exportar también a varios países asiáticos este año. "Aparte de los mercados europeo y ruso, la demanda de cerezas turcas crece en muchos otros puntos del mundo gracias a los vuelos. Nuestra empresa trabaja sobre todo con países del norte de Europa (Noruega, Suecia y Dinamarca) y otros países europeos como Países Bajos y Alemania. En especial el mercado de Extremo Oriente se nos ha abierto gracias al transporte de carga aérea. Nuestro objetivo es exportar a Hong Kong, Singapur, Malasia, Indonesia, India y países similares. Nos han concedido permisos de exportación como China, Corea del Sur y Taiwán. Esperamos que el mercado chino, donde hicimos un buen trabajo la temporada pasada, se abra este año también. Tenemos previsto trabajar intensamente con nuestra marca Sunny Fruit en destinos europeos y con la marca Solaris en Extremo Oriente este año", concluye Gurgen.
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Enes Gurgen
Canlar
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