El Superior Taste Award, un galardón concedido por el Instituto Internacional del Sabor (ITI) de Bruselas, le ha sido otorgado a Alizza Fruit™ por su compromiso con una experiencia de consumo única, la más alta calidad, un aroma elevado y un sabor icónico.
Este galardón se basa exclusivamente en el sabor y que está considerado la Guía Michelin de los alimentos y bebidas por la exhaustiva metodología aplicada a la hora de evaluar los productos presentados en cada categoría. Como líder mundial en la evaluación y certificación de alimentos para el consumo, el ITI trabaja con algunos de los mejores expertos en sabor del mundo y su jurado está compuesto por más de 200 reconocidos profesionales en este campo. Se aplica una rigurosa metodología de cata a ciegas en el que las muestras de productos son anónimas para evitar cualquier sesgo en la puntuación. Alizza Fruit fue juzgada por su calidad organoléptica además de por la experiencia de consumo completa: primera impresión, aspecto estético, aroma, sabor, textura, experiencia y sensación final. Era la primera vez en el sector citrícola que se conseguía una puntuación de tres estrellas.
El primer cítrico en recibir el reconocimiento de ITI por su sabor superior fue Banzzai® en 2020, otra innovación de Genesis Innovation, que forma parte de AMFresh Goup. David Alba, CEO de Genesis Innovation, declara: "Nos complace enormemente que Alizza Fruit haya recibido un galardón tan prestigioso con la más alta distinción. Este tangelo único se caracteriza por su tamaño grande, un color amarillo anaranjado muy atractivo, una piel suave y fina y una pulpa que se deshace con un sabor verdaderamente singular, que destaca también por la ausencia total de semillas y, sobre todo, por su increíble cantidad de zumo, algo que, sin excepción, sorprende sistemáticamente a todos los consumidores cada vez que lo disfrutan. Es también una variedad estupenda para los productores, puesto que es muy fácil de cultivar y ofrece unos fantásticos rendimientos cada año en una amplia gama de condiciones edafoclimáticas".
Atracción de nuevos consumidores
Alizza Fruit es un híbrido de mandarina y pomelo desarrollado por el Instituto Volcani de Israel, gestionado por Genesis Innovation y cultivado en España y Sudáfrica por AMFresh Group y sus productores asociados.
En su segunda temporada, Alizza Fruit ha ampliado su huella comercial, calando en los consumidores del Reino Unido (Marks & Spencer y TESCO), Alemania (Edeka) y España (El Corte Inglés). Carolina Palomo, Global Consumer Insights & Data Analytics Director en AMFresh Group, encargó un estudio en el que los consumidores del Reino Unido probaban la fruta. "El perfil de sabor único y el elevado contenido de zumo de la fruta sorprendieron y deleitaron a los consumidores. Los resultados fueron muy prometedores y aquellos que no eran consumidores de pomelos declararon que entrarían en la categoría si Alizza Fruit estuviera disponible".
Este año, en el Reino Unido la fruta ha compartido marca con Jaffa Citrus para atraer a los consumidores de Tesco. Rachel Hancox, Senior Commercial Manager en AMFresh dice que quedó "impresionada con la aceptación entre los consumidores de Tesco, y las ventas superaron las expectativas".
Para más información:
Patricia Sagarminaga
AMFresh Group
T + 34 669161941
Email: [email protected]
www.amfresh.com
David Alba
Genesis Innovation Group
Email: [email protected]
www.genesisinnovationgroup.es