Tradicionalmente, las naranjas sanguinas proceden sobre todo de Sicilia y se comercializan únicamente durante los meses de invierno. Por segundo año consecutivo, Josef Stapf Großmarkt Ltd, con sede en el Frischezentrum Frankfurt, ofrece ahora naranjas sanguinas australianas de la variedad Tarocco Ippolito. "Se trata de un producto muy exclusivo que actualmente no se ofrece en casi ningún sitio. Está disponible durante un período muy limitado, desde mediados de septiembre hasta finales de octubre. Se trata de un artículo popular sobre todo entre quienes buscan específicamente mangos importados, incluyendo mercados minoristas gestionados por sus propietarios, restauradores de primera línea y minoristas especializados", explica Christopher Römer, comprador y vendedor de la empresa mayorista.
En función del calibre, las naranjas sanguinas de Oceanía se venden por entre 3,90 y 4,80 euros el kg. "Sin embargo, ofrecemos toda la gama de calibres porque, sencillamente, no parece haber preferencias en materia de calibres", dice Römer. Aunque la variedad pertenece al mismo género que el Tarocco "comercializable", conocido en el sur de Italia, se observan algunas diferencias a nivel estético. "La fruta italiana tiene una piel bastante fina, mientras que la piel de la naranja sanguina australiana es mucho más gruesa y roja por fuera".
La persuasión da sus frutos
Tras su primer año de ventas en 2022, los volúmenes podrían aumentar este año, prosigue el comerciante de frutas. "El año pasado se trataba de un producto totalmente nuevo y nadie podía imaginar que podríamos vender la fruta a estos precios. Los precios de las naranjas sanguinas australianas se sitúan a un nivel similar al del primer producto siciliano que estuvo disponible en el mercado durante la temporada de San Nicolás".
"Explicamos a los clientes que ahora podíamos ofrecer naranjas sanguinas al mismo precio en otoño. Este año va a ser mucho más fácil convencer a los posibles compradores. En este sentido, el artículo ya se ha consolidado bien".
Fotos: Josef Stapf Großmarkt GmbH
Para más información:
Christopher Römer
Josef Stapf Großmarkt GmbH
Frischezentrum Frankfurt
Tel.: +49 (0)69 400502200
Email: [email protected]
www.josef-stapf.de