Ecuador se ha situado como el principal mercado de destino para el ajo peruano en los primeros ocho meses del año, adquiriendo un 51,4% del total de los despachos, que totalizaron 6,613.8 toneladas, mostrando un crecimiento de 18.5% con respecto al mismo periodo en 2022.
Así lo informó el analista de mercados Heber Chávez, destacando que a continuación se ubicó México con el 22.9%.
En cuanto a presentaciones, el especialista apuntó que la principal fue el ajo en fresco, que significó el 96.4% de los despachos, seguida del ajo en pasta (2.8%) y otros subproductos (0.8%).
Fuente: agraria.pe