De acuerdo con el anuario de iQonsulting, en la temporada 2022/2023, el volumen de paltas enviadas desde Chile descendió un 30% respecto a la temporada anterior hasta las 88.332 toneladas, debido principalmente a las heladas de primavera en septiembre de 2022, aunque esto no le impidió situarse entre los mayores exportadores mundiales.
México es el mayor proveedor global de palta, con una participación del 44% de las exportaciones mundiales durante el año 2022, en el que despachó un volumen de un millón de toneladas, que significó una disminución de un 15% respecto a 2021. El 85% de sus envíos tuvieron como destino los EE. UU., mientras que el precio FOB promedio obtenido fue de US$ 3,4, un 38% superior.
Perú ocupó el segundo lugar en exportaciones, con 583.215 toneladas, representando una participación del 25% del total, aunque obtuvo de los precios más bajos entre los principales proveedores con US$ 1,5 FOB por kilo (que representó una caída de 17%).
Chile fue el tercer principal exportador mundial en 2022 con 109.287 toneladas y una participación del 5%. El precio promedio fue de US$ 1,99 por kilo.
La gerenta de iQonsulting, Isabel Quiroz, destacó que “la palta es diferente según el lugar de procedencia y la palta de clima mediterráneo produce más aceite y mayor conservación por la misma razón, y esto ya lo han identificado los consumidores. Esta diferenciación sin duda favorecerá a la palta de Chile, la americana, española, marroquí y toda aquella de valles donde el frío nocturno permita que el aceite de la palta se acumule y haga la magia en su pulpa para el deleite de los paladares de todo el mundo”.
Fuente: redagricola.com