"Pese a que está habiendo tensión en el mercado de las brásicas, el suministro estará garantizado"

La oferta de brócoli y coliflor continúa siendo baja en los mercados europeos debido al final precipitado de las campañas en los países del centro y norte de Europa, así como por el retraso de las cosechas en España, principal proveedor de brásicas en los meses de otoño e invierno.

“Además de haberse plantado algo menos de brócoli y coliflor este año debido a la preocupación y la incertidumbre de si habrá suficiente agua para regar los campos, se ha plantado entre 2 y 3 semanas más tarde respecto a la campaña pasada”, cuenta Pedro Manuel García, Area Manager de Agrícola Santa Eulalia, ubicada en Totana, Murcia.

“Llevamos varios años en los que las campañas de verano se estaban alargando en España y la demanda estaba siendo más bien baja, haciendo que los precios se resientan, ya que en los destinos de exportación también estaban alargando sus campañas locales debido a unas temperaturas cada vez más templadas quizás por los efectos del cambio climático. Esto también ha contribuido a que los productores esperen unas semanas más para realizar las plantaciones”, explica.

“Si a esto sumamos que este año los principales importadores de brócoli han terminado antes con sus producciones locales, la situación es de mercados con apenas suministro de brásicas y precios que continúan siendo altos”, añade Pedro M. García.

“La mayoría de programas empiezan entre la semana 46 y la 48, por lo que todavía no hay volúmenes consistentes disponibles. Además, las altas temperaturas están provocando un estrés hídrico en las plantas, por lo que necesitamos que haga más frío y llueva un poco para que los rendimientos mejoren”, indica el productor y exportador.

De acuerdo con el responsable de ventas de esta empresa murciana, “a pesar de que está habiendo tensión en el mercado de las brásicas, el suministro está garantizado para esta campaña. Se espera que la oferta se normalice dentro de unos 10 o 15 días”.