Aunque la cosecha total de aguacate sigue siendo comparable a la del año pasado, hay una diferencia notable en la cosecha de este año. "Esta temporada se ha producido un aumento significativo de la fruta pequeña procedente de México, que constituye la mayor parte de la oferta actual", afirma Amanda Horney, de London Fruit, que también se abastece de aguacates de Perú para completar su programa anual.
Amanda Horney delante de un aguacatero peruano.
Señala que, a medida que se acerca el Año Nuevo, el transportista se está preparando para volúmenes promocionales disponibles en los tamaños 48, 60 y 70, aunque todo esto depende de si las condiciones meteorológicas son favorables.
Se prevé que la demanda de aguacate aumente a medida que se acerque el Año Nuevo.
Aguacates e inflación
Aunque se prevé un repunte de la demanda de aguacates, cabe destacar que los precios son ahora más asequibles que en 2022. "En esto influye, en parte, la actual inflación en Estados Unidos", afirma. "Los consumidores están deseando maximizar su poder adquisitivo y están encontrando en los aguacates un valor fantástico. Aunque normalmente vemos un descenso de la demanda durante el otoño, esperamos un repunte a medida que nos acercamos al Año Nuevo".
En estos momentos, los aguacates tienen precios más asequibles que en 2022.
Los criterios de abastecimiento también influyen cada vez más en la demanda de productos por parte de los consumidores. Horney señala que London Fruit colabora con sus socios productores y envasadores para garantizar que los aguacates socialmente responsables y de origen ético lleguen a las mesas de Estados Unidos y Canadá.
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Amanda Horney
London Fruit
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