Ha sido una temporada muy problemática para los productores del Reino Unido; patatas que deberían haber sido cosechadas hace semanas todavía están en el suelo. Las crucíferas, como la coliflor, la col de Bruselas y el repollo, han tenido un comienzo de temporada muy malo, con un tiempo húmedo en julio durante la siembra, lo que contrasta totalmente con 2022, cuando hizo mucho calor, hasta 40 grados en algunos lugares.
"El tiempo en España también ha sido malo y esto, combinado con un final temprano de la temporada de crucíferas de verano en el Reino Unido debido a las fuertes lluvias, causó una brecha en la oferta", dice Jack Ward, director general de British Growers. "Este es el impacto directo del cambio climático en la cadena de suministro de alimentos, no solo en el Reino Unido, sino también en Europa y más allá".
En cuanto a la oferta navideña de hortalizas, Jack afirma que los agricultores llevan mucho tiempo abasteciendo el mercado navideño y son expertos en hacer frente a las presiones. "Lo que no ayuda son los descuentos prenavideños, que estimulan las compras y ejercen más presión sobre la oferta. Esto puede llevar a los productores a cosechar más para satisfacer la demanda, lo que podría conducir a una escasez en febrero y marzo".
"Esta es una temporada difícil que se suma a otras anteriores, con costes crecientes, y si los productores se esfuerzan al máximo y no ven los beneficios, esto puede debilitar su confianza. En 2015, la coliflor costaba 1 £, ahora se vende a 0,95 £ en uno de los principales retailers, lo que se refleja en las comparaciones de otras hortalizas. Simplemente no hay suficiente dinero en los sistemas para recompensar a todos, incluidos los retailers".
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Jack Ward
British Growers Association
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