La presencia de las patatas tempranas para consumo se incrementó en Alemania en las semanas 49-50, pero la oferta generó un interés limitado debido a los altos precios. Las patatas locales siguieron dominando la oferta y lograron convencer en términos de calidad. Las importaciones de Francia, los Países Bajos e Italia tuvieron un carácter complementario, de acuerdo con la Agencia Federal para la Agricultura y la Alimentación de Alemania (BLE). La demanda pudo ser satisfecha sin esfuerzo a precios generalmente constantes.
Precio medio de las patatas para consumo en la semana 49 en los mercados mayoristas alemanes (en €/100 kg).
La demanda de patatas ecológicas fue menor en octubre en comparación con el mismo mes del año anterior, y esto por segundo mes consecutivo. La evaluación de la consultora AMI de los datos del Panel de Consumidores GfK muestra una disminución de la demanda del 18,7% para el mes de octubre.
Renania-Palatinado
En el mercado de las patatas se vislumbra un aumento de la demanda antes de las festividades. El nivel de precios es alto, incluso en el canal retail. Solo se ofrecen precios más bajos en promociones aisladas. La oferta es suficiente, pese a que las pérdidas en el proceso de clasificación siguen siendo altas en las empresas de envasado. Se informa a nivel nacional de numerosas cantidades que no se pudieron cosechar. Como consecuencia, la producción europea podría reducirse en aproximadamente un 10%.
Schleswig-Holstein
La demanda de patatas ha aumentado notablemente debido al período navideño. Se observan ventas animadas en el comercio mayorista. El mercado se abastece con productos de almacenamiento y el nivel de precios ha subido ligeramente. A nivel nacional, se están vendiendo productos de almacenes no resistentes a las heladas. La logística se ha simplificado un poco después del final de las semanas con heladas. A pesar de los problemas con las patatas de industria y las pérdidas de producto de los volúmenes almacenados, se esperan precios mayoristas más o menos constantes por el momento.
Baja Sajonia
El próximo período de festividades ha impulsado las ventas de patatas para consumo. Si bien la demanda es alta, aún puede ser cubierta, según el BVNON.
Renania del Norte-Westfalia
En la planificación de la producción para 2024, las patatas de siembra están en el centro de la atención, ya que se espera una menor disponibilidad. En la industria procesadora, hay preocupación por las patatas que aún deben ser cosechadas en Bélgica y los Países Bajos.
Hesse
En la región de Hesse, no hubo ajustes de precios en comparación con la semana anterior. En general, los precios siguieron significativamente por encima del nivel del año anterior.
Brandeburgo
En general, los agricultores de Brandeburgo estaban bastante satisfechos con la cosecha de patatas, según varias organizaciones, pero hubo grandes diferencias regionales. "La calidad de las cosechas fue mala en casi toda Alemania este año. Primero hubo una sequía extrema, luego un verano lluvioso, luego un agosto y septiembre muy calurosos. Y de ahí pasamos directamente a otra fase de humedad", dice un productor al medio de comunicación rbb. El agricultor cuenta que perdió parte de su cosecha debido a las fuertes lluvias a finales de junio. "En 24 horas, una tercera parte de mis terrenos se inundó. Sin este contratiempo, la cosecha habría sido ligeramente superior a la media", señala.