El análisis llevado a cabo por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) en el Alto Valle respecto a las peras Williams destaca que, en términos generales, hay un porcentaje considerable de frutas que aún pueden permanecer en el árbol sin ser cosechadas hasta el 20 de enero. Esto posibilitaría un aumento en el tamaño de los frutos.
Según el informe, en la región del Alto Valle, la disminución en la firmeza promedio fue de 1,8 libras en comparación con la semana anterior, con niveles de sólidos solubles superiores al 10% en todos los casos y una degradación de almidón del 16%. En cuanto a la distribución de la firmeza, se observa que el 40% de las frutas presentan valores entre 17 y 21 libras, mientras que el 60% exhibe valores superiores a las 21 libras.
Según los datos del INTA, la semana próxima sigue siendo una buena fecha en general para la cosecha, y se podría ganar tamaño ya que, en promedio, las peras crecen alrededor de 0,5 milímetros diarios.
Fuente: lmneuquen.com