A pesar de tormentas, pedriscos y semanas de lluvia, la cosecha de lechugas alemanas de Behr ya está en marcha. Comenzó en la plantación de Hesse, en Büttelborn, estratégicamente diseñada para cubrir el vacío de disponibilidad entre España y el inicio de la cosecha en el norte de Alemania. "La campaña española de muchos cultivos ha terminado y ha estado caracterizada por el exceso de volúmenes y los malos precios", dice Christine Behr, resumiendo la campaña de invierno que queda atrás. "Debido al exceso de calor, muchos cultivos maduraron antes de lo previsto. La presión constante sobre los campos ha provocado este rápido final de la temporada. En nuestra plantación de Hesse hemos podido empezar justo a tiempo".
Los cultivos de lechuga.
"Este año les sacamos tres buenas semanas de ventaja a nuestros colegas del norte de Alemania", informa Lars Härtel, director general de Gemüse-Garten Büttelborn GmbH. "El 11 de abril comenzamos la temporada con Mini Romana. Esta semana hemos comenzado con la cosecha de lechuga Iceberg y Romana. A partir de la semana 19 se sumará el colirrábano".
Pero las plantaciones de Behr en el norte, en Baja Sajonia y en Mecklemburgo-Pomerania Occidental, ya han comenzado con la cosecha de lechuga Romana, Mini Romana y Mini Romana ecológica. "Esperamos estar en plena cosecha a partir de la semana 19/20", dice Christine Behr, directora de ventas de la empresa.
Christine Behr y Lars Härtel.
Renacimiento de Little Gem
Para la temporada alemana de este año, se prevé el cultivo de tomates ecológicos en campo abierto, así como la patata Annabelle. Además, han aumentado significativamente las cantidades de cultivo de Little Gem y corazones de lechuga Romana. "Hace 25 años, Little Gem fue reemplazada por Mini Romana y nadie quería trabajar con Little Gem. Sin embargo, desde hace unos años, este producto ha renacido en Alemania con una nueva presentación, y nosotros también podemos ofrecerlo a nuestros clientes en 2024", indica Christine Behr.
Imágenes: Thorsten Scherz/BEHR AG
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