Las principales importaciones de frambuesas en el Reino Unido actualmente provienen de Portugal, España y Marruecos. "El volumen de importaciones ha sido difícil desde Navidad debido a varios factores que han incidido en la propagación, el cultivo y la cosecha, principalmente relacionados con la situación meteorológica", explica Ben Goodchild, de Nationwide Produce.
"Sin embargo, las cosas han mejorado en los últimos tres o cuatro días y ahora estamos viendo llegar volúmenes muy buenos, pero la calidad también es muy variada. Hay dos, si no tres, niveles de precios, y estamos viendo mucha fruta de segunda categoría que se vio afectada por el calor; las bayas están demasiado blandas, oscuras o con otros defectos para ser catalogadas como de primera categoría. Hay mucha fruta buena procedente de Portugal que sufrió menos las altas temperaturas al estar más cerca de la costa.
"Marruecos tuvo una buena temporada de frambuesas, pero ahora está llegando mucho producto de este origen; normalmente su temporada no tardaría en terminar, pero la se extenderá un par de semanas más. Hay un poco de exceso de oferta ahora mismo. La temporada de invernadero en el Reino Unido ya ha comenzado con los altos precios esperados, pero de nuevo, la gente pagará por la calidad y la procedencia del Reino Unido al inicio de la temporada".
Ben indica que la demanda ha sido muy buena este año hasta ahora y, con suerte, continuará a medida que aumenten los volúmenes durante el breve pico de la temporada.
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Ben Goodchild
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