La campaña de cereza empezó con una semana de antelación en el Valle del Jerte, con muy buena demanda y la expectativa de recuperarse de una temporada tan complicada como la del año pasado. Aunque debido a la inestabilidad meteorológica hay un pequeño impasse de producción en estos momentos en toda Europa, se espera que los volúmenes aumenten de cara a la próxima semana.
"Un episodio de lluvias en el primer tramo ha mermado alrededor de un 30% la producción de variedades más tempranas, lo cual, unido a una bajada de las temperaturas, ha dado lugar a que la oferta sea más baja de lo habitual en estos momentos y que tarden un poco más en madurar las variedades que siguen en el calendario", explica Mónica Tierno, directora general de la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte.
Se trata de una situación generalizada, tanto en otras zonas productoras de España como en otros países del arco mediterráneo. "Nos han llegado a llamar exportadores de Italia para servirles cereza ante el hueco de producción general que hay en estos momentos. Y es que la demanda está por encima de la oferta", indica Mónica.
"Las ventas han sido muy buenas desde el inicio de la campaña y hemos tenido muy buen feedback del mercado por la calidad de la fruta antes del episodio de lluvias. Los precios, por ahora, se mantienen en buenos niveles", sostiene la directora general de esta entidad.
"Prevemos que los volúmenes se recuperarán a partir de la semana que viene, a medida que vaya madurando la fruta. En estos momentos estamos más enfocados en el mercado nacional, pero las próximas variedades contarán con mayor firmeza para retomar la exportación", avanza.
La Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte espera una cosecha de producción media, con una previsión de alrededor de 16 millones de kilos y de buenos calibres en general. De esta producción, se exportará entre el 50 y el 60%.
"Todos tenemos la ilusión de reponernos de la campaña pasada, que fue muy difícil por la caída de la producción, tanto en nuestra zona como en otras partes de España e Italia. Este año contaremos con una nueva calibradora con inteligencia artificial y un alto grado de automatización, la más grande hasta el momento con 14 vías y que aumentará significativamente nuestra capacidad de envasado", destaca Mónica Tierno.
"Además, después de años de solicitar al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación la apertura del mercado chino para la cereza, parece que empiezan a darse los primeros pasos, para iniciar un protocolo de exportación a un país con tan alto consumo de este producto y que tanto lo valora económicamente", señala la directora general de la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte.
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Mónica Tierno Díaz
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