"El mercado de los tomates fresa producidos en China ha mostrado recientemente una clara polarización. El precio de compra de los de calidad ordinaria o inferior no llega a 2 yenes por kilogramo, mientras que los de mejor calidad aún pueden venderse a 16 yenes por kilogramo, en consonancia con los elevados precios de años anteriores. Li Jianting, de Jia'nan Agricultural Technology (Shouguang) Co., Ltd., que se dedica principalmente al tomate fresa y al tomate de gran calibre, nos explica la situación.
"Los precios eran altos antes de la fiesta del Primero de Mayo, pero los precios fluctuaron después del 7 de mayo y se hizo difícil vender después del 20 de mayo. El volumen de ventas ha disminuido, y los compradores se muestran ahora cautelosos. Recientemente, el precio del producto de calidad inferior cayó a 0,6-1 ¥ por kilogramo, muy por debajo del coste. La atonía del mercado ha persistido durante más de medio mes, con solo una ligera mejoría durante las vacaciones del Festival del Bote del Dragón".
Li atribuye esta situación a la expansión a gran escala de las zonas de plantación de tomates fresa y a las temperaturas anormales de este año.
"Los tomates fresa son un producto de nicho. Los buenos rendimientos del mercado en los últimos años atrajeron más inversiones, lo que llevó a un gran volumen de plantación este año. Varias zonas de producción de Shandong tuvieron épocas de plantación similares. En años anteriores, los frutos maduraban por lotes, pero este año, las altas temperaturas hicieron que muchos lotes maduraran simultáneamente, aumentando al mismo tiempo el volumen de mercado y afectando a las ventas y los precios".
"En la actualidad, los tomates fresa con buen sabor aún pueden alcanzar precios altos, pero los requisitos de calidad son estrictos. Las calidades ordinarias se están vendiendo a los precios más bajos". Normalmente, el precio del tomate fresa baja en julio debido al mayor volumen del mercado, pero este año los precios tocaron fondo en junio.
En cuanto a la respuesta, Li cree que mientras el sabor satisfaga las expectativas de los consumidores, los tomates fresa seguirán teniendo mercado. El objetivo de la empresa es mejorar las variedades y el sabor. Además, tienen previsto revisar su actual modelo de pedidos. "Utilizamos un modelo de suministro basado en pedidos. Basándonos en la experiencia de este año, ajustaremos los precios y los grupos destinatarios. También tenemos que desarrollar nuevos mercados y clientes".
Jia'nan Agriculture se dedica a la venta de semillas, la orientación del cultivo y la venta de tomates de sabor. Entre sus marcas se encuentran los tomates de fresa Shixiang Yilin y los tomates de sabor de gran tamaño Jinsheng Jinshi. Las semillas de tomate fresa se han exportado a España y Rusia, donde su sabor y precio son competitivos en los mercados europeo y americano.
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Li Jianting
Jia'nan Agricultural Technology (Shouguang) Co., Ltd.
Tel.: +86 152 4447 5552
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