La oferta de papayas es algo limitada, pero no escasa. "No hay abundancia de fruta. Hace dos o tres meses hubo un frente frío en México que provocó muchas marcas o manchas en la fruta, mucha de la cual se tiene que tirar porque no tiene calidad de exportación y eso está limitando la oferta de fruta disponible", dice Lance Peterson, de Super Starr International.
Dicho esto, se espera que la situación del suministro mejore en las próximas dos semanas.
Aunque México está enviando la mayor parte de la papaya a EE. UU., también hay algo de oferta procedente de Centroamérica.
Demanda veraniega de papaya
Esa oferta más limitada de papaya se encuentra con una demanda muy buena, que ha aumentado ligeramente con respecto al año pasado por estas fechas. "Cuando se llega la oferta de fruta de hueso, la demanda de papaya suele disminuir un poco. Sin embargo, la demanda básica de papayas parece muy sólida y estable", afirma Peterson.
Para ayudar a impulsar el consumo y, en última instancia, la demanda de papaya, el sector está trabajando con el USDA en la formación de un consejo nacional de la papaya el próximo año.
En cuanto a los precios, están un poco por encima de la media debido a la limitada cantidad de fruta. "Creo que se mantendrán bastante estables; no preveo cambios drásticos en los precios", afirma Peterson.
Para más información:
Lance Peterson
Super Starr Internacional
Tel.: +1 (956) 510-8126
[email protected]
www.superstarrinternational.com