California Giant Berry Farms ha puesto en marcha la California Giant Chef Invitational Academy, un programa único diseñado para potenciar e inspirar a sus antiguos ganadores del California Giant Chef Invitational, además de convertir los berries en un elemento del menú.
Este evento de inmersión de cuatro días, que se celebrará en la zona de Portland, Oregón, a mediados de julio, va más allá del aula. La Academia permitirá a los chefs –Luis Reyes (Sysco, ganador de 2018), Travis Peters (The Parish, ganador de 2019), Sam Blackburn (Sodexo, ganador de 2020), Derek Seigfried (Gordon Food Service, ganador de 2022) y Steven Halliday (Gordon Food Service, ganador de 2023)– conocer de primera mano el viaje que hacen los berries de California Giant desde el campo hasta la mesa, gracias a unas visitas exclusivas a las plantaciones de arándanos de la compañía.
De izquierda a derecha: Luis Reyes, Travis Peters, Sam Blackburn.
A continuación, bajo la dirección de la renombrada chef Rosalyn Darling, los top chefs participarán en un exclusivo taller de pericia culinaria diseñado para despertar una nueva inspiración, elevar sus habilidades culinarias y promover los arándanos como parte integrante del menú.
"Estamos encantados de ensalzar el talento de nuestros anteriores ganadores del Chef Invitational", dice Tom Smith, director de ventas de California Giant Berry Farms. "La Chef Invitational Academy es una oportunidad para fomentar su desarrollo culinario continuo y proporcionarles una plataforma para perfeccionar aún más su arte".
De izquierda a derecha: Derek Seigfried, Steven Halliday, Tom Smith.
El California Giant Chef Invitational es una célebre competición culinaria que invita a los chefs a despertar su creatividad y crear platos innovadores y originales con los berries frescos como protagonistas. El evento ha conseguido valiosas colaboraciones de marcas con los chefs participantes y sigue impulsando el consumo de berries frescos. Tras su quincuagésimo aniversario, la Chef Invitational Academy pretende reconocer el talento de los anteriores ganadores y, al mismo tiempo, seguir influyendo en el desarrollo de los menús.
California Giant Berry Farms desea a los participantes de la Chef Invitational Academy una experiencia enriquecedora e inspiradora y expresa su gratitud por su colaboración y sus contribuciones en los últimos años.
Para más información
Kelley Sablan
California Giant Berry Farms
Tel.: +1 (831)786.7467 Ext. 267
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