Es la temporada alta para la exportación de jengibre, y la demanda en el mercado de ultramar es estable, pero el aumento de los fletes marítimos ha supuesto una gran presión para los proveedores y comerciantes. Anqiu Wanjiatai Foodstuff Co., Ltd. es un productor y exportador de jengibre de Shandong. Lily, jefa de ventas de la empresa, nos habla de la situación del mercado y de las exportaciones.
Según Lily, el excedente actual de jengibre en el mercado ronda el 37%-40%. "La situación de las exportaciones de julio a septiembre está influida por varios factores. Las continuas tensiones entre los hutíes y la Marina estadounidense en el mar Rojo, junto con los retrasos previstos en la reanudación de la navegación en el canal de Suez, han causado importantes trastornos. El caos continuado en el mar Rojo ha pronunciado la escasez de capacidad de transporte marítimo mundial y la congestión portuaria, lo que ha disparado los precios del transporte marítimo de contenedores. Actualmente, el transporte a los principales puertos europeos cuesta hasta 9.000 dólares por contenedor".
Sobre las tendencias del mercado, Lily señala: "El precio actual del jengibre en origen es de 8,4-8,8 yenes por kilogramo. En julio suele haber fluctuaciones relativamente estables en el mercado, con una demanda estival estable y una oferta equilibrada. La llegada del jengibre brasileño y peruano también repercutirá en las exportaciones chinas de jengibre. Sin embargo, las condiciones meteorológicas pueden afectar al crecimiento y almacenamiento del jengibre, provocando posibles fluctuaciones de los precios de mercado. En agosto, los cambios de temperatura y los cambios en los hábitos alimentarios pueden aumentar la demanda de jengibre. Además, un menor número de cultivadores y empresas de almacenamiento podría hacer subir los precios. En septiembre, con la proximidad de festivales importantes como el Festival del Medio Otoño y el Día Nacional, la demanda de jengibre aumentará aún más, sobre todo en las industrias de elaboración de alimentos y restauración, lo que hará subir los precios".
"La demanda internacional de jengibre es estable, pero varía según los países y regiones. Los productos deben cumplir diversos estándares de los clientes. Además, la dinámica del comercio internacional y las fluctuaciones de los tipos de cambio repercuten indirectamente en las exportaciones", afirma Lily. "Aconsejamos a los comerciantes que organicen el transporte y las medidas de prevención de riesgos con antelación, respondan con flexibilidad a las emergencias y garanticen la entrega puntual y segura de los productos".
Los principales productos de exportación de jengibre de Anqiu Wanjiatai Food Co. Ltd., cuentan con las certificaciones GAR, BRC y Sedex.
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