La conservación postcosecha es un reto para la industria de los cítricos. La frescura, el aspecto y la calidad de la fruta determinará su valor final en el mercado. Las empresas exportadoras de cítricos requieren soluciones postcosecha que les ayuden a alargar la vida comercial de su fruta, reduciendo las pérdidas que generan las mermas y aumentando su rentabilidad.
"Llevamos más de 35 años escuchando sus necesidades, por eso desarrollamos soluciones naturales, innovadoras en este sector, marcadamente tradicional en los tratamientos postcosecha", cuentan desde la empresa valenciana Sanifruit.
Uno de los desafíos más significativos en la postcosecha de cítricos es la deshidratación, que puede conllevar pérdidas considerables. "La aplicación de nuestras soluciones ecológicas para cítricos les ayuda a crear una barrera protectora que reduce la pérdida de agua, manteniendo la frescura y el peso de la fruta. Esto no solo aumenta la rentabilidad al reducir las mermas, sino que también disminuye el porcentaje de reclamaciones por parte de los clientes, garantizando un producto de calidad desde la cosecha hasta el consumidor final, que, además, es inocuo para su salud".
Los cítricos son susceptibles a la oxidación, especialmente a través de heridas y daños por frío. "En Sanifruit hemos desarrollado soluciones que retrasan este proceso oxidativo, protegiendo la fruta de los daños externos. Al minimizar la oxidación, los cítricos mantienen su apariencia y calidad por más tiempo, lo que es crucial durante el almacenamiento y el transporte", afirman.
La vida comercial de los cítricos es un factor decisivo en su valor de mercado. Desde Sanifruit sostienen que la aplicación de sus soluciones no solo mejora la apariencia de la fruta, sino que también asegura que los cítricos mantengan su firmeza y frescura a lo largo del proceso de empaque y comercialización. "Esto permite a los productores y distribuidores ofrecer un producto óptimo durante más tiempo, aumentando su competitividad en el mercado".
Con regulaciones cada vez más estrictas en muchos mercados globales, la reducción de materias activas en los tratamientos postcosecha es esencial. "Nuestras soluciones cumplen con estas normativas, permitiendo a los productores acceder a mercados más restrictivos sin comprometer la calidad de sus productos. Esto abre nuevas oportunidades comerciales y aumenta el potencial de exportación", afirman.
La contaminación fúngica, incluyendo infecciones por Geotrichum y otros agentes externos, puede causar pérdidas significativas en la postcosecha de cítricos. "Nuestras soluciones incluyen agentes antifúngicos que protegen la fruta de estas contaminaciones, asegurando que los cítricos lleguen al consumidor en perfectas condiciones. Esta protección es vital para mantener la salud del producto y la satisfacción del cliente".
"Somos un aliado estratégico para las empresas exportadoras de cítricos, a las que les ofrecemos además una asesoría técnica cercana que les ayuda a aplicar nuestras soluciones de la manera óptima. También disponemos de equipos para aplicar en exclusiva nuestras soluciones, dando un servicio integral a las empresas del sector", concluyen.
Para más información:
Sanifruit
[email protected]
www.sanifruit.com