"En el corazón de la región austríaca de Estiria se gesta una de las mejores manzanas de montaña del mundo, y después de ocho meses de campaña todavía tenemos stock de Golden, Fuji, Royal Gala y Evelina entre otras, disponibles por dos o tres meses más de la mano de la empresa española Estiriateam", explica Raúl Roca, CEO de la empresa.
"Hace ya casi diez años fundé Estiriateam en asociación con Kropfl Obstandel, la mayor empresa frutícola de Austria, para el desarrollo comercial de la que es considerada una de las mejores manzanas de altura, la manzana de montaña de los Alpes austríacos".
"Estiria es una zona excepcional para la producción de manzanas. Tenemos 300 días de sol al año y aguas procedentes de manantiales naturales, clima templado, una orografía espectacular de colinas en diferentes orientaciones con tierras muy ricas en minerales y nutrientes, y una diferencia de temperatura entre el día y la noche que nos permite producir manzanas entre 300-700 metros con un color, dureza y niveles de azúcar excelentes; y sobre todo con una muy buena conservabilidad".
"La campaña abarca para algunas variedades de diez a doce meses y, de hecho, ahora mismo en el mes de junio la gente busca nuestras manzanas de montaña porque son las que llegan a esta fecha con mejor calidad y las que mejor soportan las altas temperaturas".
"La variedad estrella de la región es la Golden Rossé, una Golden amarilla con una chapa rosa muy atractiva, pero también tenemos una grandísima calidad en Gala, Royal Gala, Fuji, Granny, Jonagored o Idared y otras variedades club como Evelina o Sweetango y manzanas bío. Y para todas ellas hemos logrado ampliar los destinos donde se comercializan, mediante el desarrollo de nuevos mercados no solo en Europa, sino también en el norte de África, Oriente Medio, India o Egipto".
Y es que la experiencia es un grado. No solo casi la década de trabajo con las manzanas austriacas, sino los más de veinte años de Raúl como directivo en una empresa multinacional especializada en frutas en el sector español, han permitido a Estiriateam crecer un 5-10% anual en estos nueve años de proyecto, así como ampliar su trabajo de desarrollo comercial a otros productos ofreciendo un servicio integral de consultoría y gestión comercial.
"Ya no solo trabajamos con nuestras manzanas de Austria, sino que asesoramos y ofrecemos nuestro servicio de gestión, consultoría y representación de marca de muchos otros productos como kiwi, uvas, cerezas, fresas, naranjas peras, naranjas… para proveedores y clientes, encargándonos de toda la labor de compra, venta, marketing y logística para desarrollar la venta a nivel internacional. Esta actividad, de hecho, ya representa para Estiriateam el 40% del negocio, y esperamos que siga ganando peso dentro de nuestra actividad en los próximos años".
"En productos con márgenes ajustados como los de las frutas se deben evitar las malas decisiones, potenciando la eficiencia y las sinergias desde la compra, la logística y la comercialización. En Estiriateam somos un gran equipo profesional, con experiencia, honestidad y credibilidad que junto con nuestros clientes y proveedores vamos en busca del mayor beneficio posible".
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