Con una inversión que supera los US$6 millones, Sovena ha puesto en marcha una planta de procesamiento de aceite de aguacate en Colombia, con una capacidad de 5 toneladas por hora y una producción anual estimada en 35.000 toneladas. Ubicada en el corazón del eje agroindustrial colombiano, esta instalación busca fortalecer la economía local y posicionar a Colombia como un actor clave en el mercado global de aceites alimenticios.
Jorge Melo, CEO de Sovena Colombia, destacó el compromiso de la empresa con el desarrollo sostenible y económico de la región, enfatizando la generación de empleos directos e indirectos para casi 2.000 personas y la innovación en prácticas agrícolas sostenibles. Sovena ha colaborado con más de 260 proveedores locales para optimizar las cosechas y asegurar estándares de calidad superior en la materia prima.
La planta, que representa un avance en la sostenibilidad ambiental, utiliza tecnología de punta para maximizar la eficiencia energética y minimizar el impacto ambiental. Cuenta con una planta de tratamiento de aguas residuales, la más grande en Risaralda, que devuelve agua limpia al río Cauca tras su tratamiento biológico.
La ubicación de la planta en Pereira fue elegida por su posición estratégica en el eje agroindustrial del aguacate y su proximidad a las principales regiones productoras y puertos del país. La baja huella de carbono de Colombia en la producción de aguacate y las condiciones óptimas de cultivo fueron factores clave en esta decisión.
Hasta la fecha, la inauguración de la planta ha generado 20 empleos directos, con expectativas de un aumento conforme crezca la capacidad productiva. La inversión en la compra local de aguacates ha superado los $12.000 millones este año, beneficiando a la economía local y contribuyendo a la aceleración de la producción de aguacate.
Además de aprovechar sobreproducciones y frutas no exportables, Sovena está implementando estrategias de integración vertical para optimizar los cultivos y mejorar la eficiencia en la cadena de suministro. La planta está equipada con tecnología avanzada, incluyendo sistemas automatizados de almacenamiento y procesamiento, y utiliza 100% del residuo sólido para producir tortas para alimentación animal, minimizando los desechos y promoviendo la sostenibilidad ambiental.
Con una visión a largo plazo, Sovena espera consolidar su posición en el mercado colombiano y explorar nuevas oportunidades de inversión, contribuyendo al desarrollo económico y social sostenible de la región. El aceite de aguacate, el producto primario de la planta, continúa ganando popularidad a nivel global como un alimento saludable, reflejando una tendencia hacia hábitos alimenticios más conscientes.
Fuente: agronegocios.co