El viverista Uzi Cairo, de Cairo & Doutcher, distribuidor exclusivo de plantas Eden en Italia, explica que es posible cultivar peras aprovechando las estructuras existentes del cultivo de uvas de mesa.
"Sobre todo en la región de Apulia, hay muchos productores de uvas de mesa interesados en diversificar su producción, entre otras cosas por la confusión que suscita la actual renovación varietal. Los empresarios, sin embargo, quieren limitar las inversiones iniciales, sobre todo porque no se consideran expertos en el cultivo de peras. Recientemente, hemos realizado un nuevo ensayo en una plantación existente con palos de hormigón de 3 metros de altura, añadiendo más perales Eden en el centro entre las hileras. Aplicamos el sistema de cultivo Guyot, uno de los más extendidos en Italia, gracias al cual es posible plantar hasta 4.000 plantas por hectárea y lograr rendimientos de 20 kg/planta (80 t/ha). Las plantas alcanzan una altura de 2,5 m, lo que facilita la recolección manual sin necesidad de adquirir equipos específicos como carretillas elevadoras.
Uzi Cairo.
Quedan menos de 50 días para el inicio de la cosecha. "En los árboles que se plantaron hace un año y medio, hay actualmente una media de 15 a 20 frutos, mientras que en los árboles que están en su tercer año tras el trasplante, hemos dejado colgando entre 180 y 200 frutos, tras las labores de aclareo. Hasta la fecha, la mayoría de estos frutos tienen un tamaño superior a 50 mm: las peras crecen una media de 3 mm por semana, hasta que, a mediados de agosto, alcanzan tamaños de 70/75/80 mm", afirma Uzi Cairo.
(Peras con la coloración y el tamaño ideales a finales de agosto)
"Mostraremos a los visitantes los resultados cuantitativos y cualitativos obtenidos hasta ahora y en las terceras Jornadas de Campo previstas para los días 22 y 23 de agosto de 2024, cuando se cosecharán y pesarán las peras, demostrando así cuántos kilos de peras Eden pueden cosecharse en una hectárea al tercer año del trasplante", concluye Uzi Cairo.
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Uzi Cairo
Vivai Cairo&Doutcher di Uzi Cairo e figli
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