En mayo de este año, las exportaciones de fresa desde Perú alcanzaron las 545 toneladas, generando ingresos por US$ 781,000. Esta cifra representa una disminución significativa del 76% en volumen y 79% en valor comparado con el mismo mes del año anterior. Además, se observó una reducción del 11% en el precio por kilogramo, bajando de US$ 1.61 a US$ 1.43.
Los Estados Unidos se posicionaron como el mayor importador de fresa peruana, con un total de 324 toneladas adquiridas, lo que equivale a un valor de US$ 367,000 (US$ 1.13 por kilogramo). Canadá siguió en segunda posición, importando 182 toneladas a un costo de US$ 328,000 (US$ 1.80 por kilogramo), mientras que Panamá importó 26 toneladas, representando un valor de US$ 47,000 (US$ 1.78 por kilogramo).
Respecto a las presentaciones, la fresa congelada lideró las exportaciones con 271 toneladas, generando US$ 492,000, lo que constituye el 67% del valor total de las exportaciones. Las fresas procesadas, incluyendo conservas, mermeladas y purés, sumaron 274 toneladas, alcanzando un valor de US$ 289,000, equivalente al 37% del total exportado.
Fuente: Fresh Fruit / Agraria.pe