Con una media de 900 a 1.000 toneladas diarias en los vuelos de Emirates en todo el mundo, los productos perecederos son, con diferencia, la mayor unidad de negocio de Emirates. Los productos perecederos transportados por vía aérea suelen ser frutas, verduras, marisco, carne y productos lácteos, así como flores, semillas y plantas.
"Para atender a los distintos tipos de productos, hemos desarrollado Emirates Fresh, un servicio de tres niveles que abarca desde los productos más tolerantes hasta los perecederos más delicados, que requieren una protección integral de la cadena de frío, incluso en la rampa de carga. Respaldados por nuestra avanzada tecnología e infraestructura, garantizamos que las preciadas mercancías perecederas viajen en un entorno estable durante todo su trayecto, con un tránsito rápido de los campos a las tiendas de todo el mundo en tan solo 24-48 horas", explica Dennis Lister, vicepresidente sénior de Producto e Innovación de Emirates SkyCargo.
Emirates tiene capacidad para transportar productos perecederos a más de 140 destinos en todo el mundo. Algunos de los principales mercados de origen son EE. UU., Colombia, Ecuador, Australia, India, Noruega, Países Bajos, Kenia, Chile y Perú, entre otros. También ha crecido la demanda de frutas y hortalizas frescas procedentes del sudeste asiático, incluidos Vietnam y Camboya.
Ubicación estratégica
La ubicación estratégica de Dubái sirve de puente vital para las operaciones de carga aérea entre Oriente y Occidente y, con la salida de más de 250 vuelos de Dubái cada 24 horas, Emirates SkyCargo ofrece horarios rápidos, cómodos y regulares entre los continentes, utilizando tanto cargueros especializados como la bodega de los aviones de pasajeros.
"Emirates SkyCargo, que opera a través de un hub aeropuertario dual en Dubái, cuenta con una flota de camiones que transfieren la carga entre el Aeropuerto Internacional de Dubái y Dubai World Central en tan solo cinco horas aire-aire. Para los productos sensibles a la temperatura, como frutas y hortalizas frescas, disponemos de camiones frigoríficos con temperatura controlada para preservar la integridad del envío mientras está en tránsito".
"Para una mejor integración de los aeropuertos, establecimos un corredor de camiones aduaneros, creando una cinta transportadora rodante para reducir los múltiples controles y el tiempo extra en tránsito. En algunos mercados, ofrecemos servicios adicionales para ayudar a los clientes con envíos sensibles a la temperatura, como la entrega de envíos directamente en los almacenes, lo que evita numerosas manipulaciones y variaciones de temperatura. También hemos ampliado nuestro servicio de transporte por carretera en algunos mercados, ofreciendo camiones frigoríficos con temperatura controlada, y también hemos mejorado nuestra conectividad con los aeropuertos regionales".
Las fluctuaciones de temperatura y los cambios ambientales son uno de los mayores puntos vulnerables de los productos perecederos durante su transporte. Las temperaturas o la humedad demasiado altas aceleran la descomposición o reducen la vida útil y, si se mantienen demasiado frías, la carga corre el riesgo de sufrir daños por frío.
"Para ofrecer una frescura que se pueda saborear, empleamos las herramientas y los procedimientos adecuados para garantizar la protección de las mercancías durante todo el trayecto. Todos los envíos perecederos de Emirates Fresh se almacenan en una sección específica del almacén de temperatura controlada y se les da prioridad de tránsito, incluido el transporte rápido en rampa, para minimizar los riesgos.
"Para los envíos más delicados, como carne, marisco o flores recién cortadas, utilizamos innovadores carros refrigerados ventilados, que mantienen el ambiente durante toda la manipulación, el almacenamiento y el movimiento en tierra. Los carros refrigerados están equipados con un registrador de datos de temperatura, lo que ofrece a nuestros clientes la total seguridad de que se ha mantenido la temperatura requerida en todo momento".
"También ofrecemos complementos opcionales para mayor tranquilidad, como las cubiertas blancas, que son ligeras y resistentes al agua, y protegen la carga de las temperaturas ambiente extremas, tanto de frío como de calor, mientras se carga. Pueden aplicarse a envíos con mayor tolerancia a la temperatura, como frutas y verduras".
Picos y valles de la demanda
El transporte aéreo de mercancías es tradicionalmente cíclico por naturaleza, con picos y valles a lo largo del año. Sin embargo, esto se ha visto algo perturbado por cuestiones macroeconómicas y geopolíticas, por lo que no siempre es fácil prever la demanda.
"Sin embargo, no son solo los acontecimientos a corto plazo los que impulsan el cambio. Se calcula que en 2050 habrá 9.000 millones de personas en el planeta y la demanda de alimentos frescos será un 60% superior a la actual. La cadena de suministro y la red logística seguirán colaborando y evolucionando para garantizar que proporcionemos a los consumidores los productos que necesitan cuando los necesitan".
Con una amplia red mundial de más de 140 destinos en los 6 continentes, Emirates SkyCargo transporta productos frescos desde diferentes países de todo el mundo, según la época del año. Esto garantiza que los consumidores puedan disfrutar de sus frutas y hortalizas de temporada durante todo el año.
Emirates SkyCargo ha trazado una ambiciosa hoja de ruta estratégica a 10 años que le permitirá duplicar su capacidad actual y añadir 20 nuevos destinos a su ya vasta red mundial. Esto le permitirá conectar a la comunidad agrícola mundial con sus clientes en todos los rincones del planeta.
Para más información:
Emilie Rose Roberts
Emirates SkyCargo
[email protected]
www.skycargo.com