Tropifoods, una empresa familiar con más de 35 años, ha especializado su producción en raíces y tubérculos, destacando la yuca como su producto principal. Según Joshua Guerrero, gerente de operaciones y finanzas, "la empresa ha visto un crecimiento constante en sus exportaciones hacia Estados Unidos desde 1990 y hacia Europa desde 2006, impulsado por una estrategia centrada en la calidad del producto y la fidelización de clientes claves en cada mercado".
En términos de volúmenes, Tropifoods exportó aproximadamente 220 contenedores de yuca en el 2023, con una proyección de crecimiento del 10 al 15% para el 2024, lo que equivaldría a unos 250 contenedores.
Costa Rica, el país de origen de Tropifoods, es líder mundial en la exportación de yuca fresca para consumo humano, con competidores menores en Sudáfrica y Ecuador. "De la yuca que sale de Costa Rica, casi el 80% se va a Estados Unidos y el 20% se va a Europa", explica Guerrero.
"La temporada fuerte de yuca generalmente va de agosto a febrero, coincidiendo con los meses más fríos en Europa y América del Norte, cuando la demanda de productos como la yuca, que se consume en sopas y frita, aumenta". A pesar de una baja en los precios durante los meses de verano, Guerrero es optimista sobre una recuperación en septiembre.
"El mercado europeo ha mostrado un aumento en la demanda de yuca, impulsado no solo por las comunidades étnicas latinas, africanas e indias, sino también por un creciente interés de la comunidad europea en productos libres de gluten", menciona Guerrero. Francia, en particular, se destaca como el principal mercado para Tropifoods, donde ha establecido una relación exclusiva con Maceo Distribution, lo cual ha fortalecido su presencia y crecimiento en ese país.
"En contraste, el mercado estadounidense se enfrenta a una competencia más intensa con productos provenientes de Honduras, Nicaragua y Ecuador, aunque la calidad de la yuca costarricense sigue siendo superior", según Guerrero.
Guerrero enfatiza que "la empresa no busca ser la más barata, sino la mejor en términos de calidad". Con un índice de reclamos menor al 5%, la empresa se asegura de que cada carga cumpla con altos estándares de calidad.
En términos de sostenibilidad, Tropifoods implementa prácticas agrícolas responsables, utilizando productos biológicos y realizando análisis constantes de suelos para mantener la salud de la tierra. Este enfoque no solo asegura la calidad de la yuca, sino que también cumple con las regulaciones europeas, como el Pacto Verde.
Guerrero también menciona que "la pandemia ha jugado un papel en el aumento del consumo de yuca, ya que más europeos han experimentado con nuevas recetas y productos durante el confinamiento".
Para más información:
Joshua Guerrero Medina (gerente de operaciones & finanzas)
Tropifoods
Pital de San Carlos y Escazú Village Torre 2
Costa Rica
Tel.: +506 70133700
[email protected]
www.tropifoods.com