En 2024, el Frischezentrum Frankfurt, el mercado mayorista de Fráncfort, celebra sus 20 años de exitosa historia en su ubicación actual, en el distrito septentrional de Kalbach-Riedberg. Tras poco más de un año de construcción, el centro mayorista se inauguró en junio de 2004, convirtiéndose en el más moderno de Alemania hasta la fecha. "El desarrollo del centro es un testimonio de innovación, compromiso y planificación estratégica. Algunos minoristas han participado desde el principio y sus ideas se incorporaron a la planificación de la construcción", explica Silke Pfeffer, directora general de Frischezentrum Frankfurt am Main - Großmarkt GmbH.
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Desde la inauguración del nuevo emplazamiento, el concepto de edificio funcional y la ampliación continua de una infraestructura sostenible han estado en el centro de las actividades de la empresa. En 2022 se dio un paso decisivo para asegurar y seguir desarrollando la ubicación, cuando Frischezentrum GmbH adquirió la propiedad, dice Pfeffer echando la vista atrás. "Este paso no solo garantizó el funcionamiento a largo plazo del Frischezentrum, sino que también permitió planificar y ejecutar nuevas inversiones en la infraestructura".
Minoristas en el mercado mayosita. El recinto alberga a comercializadores directos regionales, así como a proveedores de servicios de los sectores de la distribución alimentaria y la restauración nacional.
El inmueble ocupa una superficie de 128.800 m² y ofrece unas condiciones óptimas con una sala de ventas de 23.000 m², un almacén de 16.500 m², oficinas de 2.300 m² y un centro de reciclaje de 3.300 m². Además, se alquilaron los tejados para instalar 6.000 módulos solares. El recinto ofrece a un centenar de minoristas espacio de almacenamiento y distribución para su variada gama de mercancías. El centro de reciclaje, situado también en el recinto, garantiza una eliminación de residuos respetuosa con el medio ambiente. Pfeffer indica: "Las condiciones marco infraestructurales y las óptimas conexiones de transporte hacen del centro de productos frescos un polo económico que contribuye decisivamente al abastecimiento de alimentos frescos de la extensa región Rin-Meno".
Silke Pfeffer está al frente de Frischezentrum Frankfurt am Main - Großmarkt GmbH como directora general desde octubre de 2015 y es, por tanto, el primer punto de contacto para las empresas del mercado con sede allí.
Medidas para aumentar la eficiencia energética
La evolución del número de minoristas, el volumen de facturación y la diversidad de la gama de productos demuestran la importancia económica del mercado. Con un centenar de minoristas, aproximadamente 1.000 puestos de trabajo y unos 3.000 clientes al día, la facturación anual de mercancías alcanza unas 460.000 toneladas. La zona de abastecimiento abarca la extensa región Rin-Meno, con unos 5 millones de consumidores. Además de frutas y hortalizas regionales, la gama de productos incluye especialidades internacionales de charcutería, pescado fresco, carne, huevos y aves de corral, leche y productos lácteos, productos ecológicos, panadería y productos secos, así como flores y plantas.
"Los almacenes mayoristas como el Frischezentrum Frankfurt han sido declarados infraestructuras críticas, lo que subraya su importancia estratégica para la seguridad del abastecimiento en la región. Para estar a la altura de esta responsabilidad, el mercado invierte continuamente en la mejora sostenible de su infraestructura. Esto incluye medidas para aumentar la eficiencia energética, como la renovación de la iluminación principal y de seguridad, la modernización de la máquina frigorífica y su conversión para calefacción", prosigue Pfeffer.
Ubicación comercial indispensable en la región Rin-Meno
Según la responsable del almacén mayorista, estas medidas no solo contribuyen a reducir los costes de explotación, sino que también constituyen la base para una ampliación sostenible de la infraestructura y, por tanto, sirven para seguir desarrollando y asegurando el emplazamiento. La aplicación de tales tecnologías y estrategias demuestra también el compromiso del mercado con un futuro sostenible. "En 2024, el Frischezentrum Frankfurt no solo celebrará los 20 años de su apertura en su ubicación actual, sino también dos décadas de innovación y mejora continuas. A través de una estrecha cooperación con los minoristas, la planificación estratégica y atención a la sostenibilidad, el centro mayorista se ha afianzado como un lugar de negocios indispensable en la región Rin-Meno", concluye.
Para más información:
Silke Pfeffer
Frischezentrum Frankfurt am Main - Großmarkt GmbH 
Josef-Eicher-Str. 10 60437 Fráncfort del Meno
Tel.: 069 / 5077 598 0
Fax: 069 / 5077 598 150
[email protected]
www.frische-zentrum-frankfurt.de