Mientras que la primera mitad de la campaña de ciruela francesa presentó dificultades, la segunda mitad se desarrolla en un contexto de mercado bastante equilibrado. "Empezamos la campaña con unas previsiones de cosecha que resultaron ser superiores a los volúmenes realmente cosechados. Esperábamos un déficit del 20-30%, y al final solo conseguimos vender la mitad de nuestra cosecha. Pero entramos en la segunda mitad de la campaña con mejores perspectivas y con volúmenes más interesantes –ya que nos falta un 10-15% de la cosecha de Reine-Claude y un 20-30% de la cosecha de las variedades americano-japonesas–, pero también con una demanda dinámica y precios firmes", informa Alexandre Cancel, de Vergers Cancel.
Reine-Claude Dorée Label Rouge.
En plena temporada, Vergers Cancel ofrece una gama completa de variedades amarillas, rojas, azules y verdes, entre las que destaca la famosa Reine-Claude Dorée, buque insignia de la empresa. "Estamos a mitad del periodo de liquidación de existencias de esta variedad, que este año lo tiene todo a su favor. La fruta es de excelente calidad, con un buen contenido de azúcar, una buena conservación y una coloración atractiva. Los volúmenes son ciertamente inferiores a los de un año normal, lo que sin duda nos llevará a acortar la campaña una semana, pero siguen siendo mejores que los que hemos visto en semanas anteriores. Esta ligera escasez de oferta también está ayudando a mantener los precios, y tenemos bastante confiada en lo que resta de la temporada".
Ciruela Grenadine.
La gama se ha lanzado de lleno, con "una sucesión de variedades rojas" como Primetime, una variedad club de pulpa roja de Lily Ploom, así como Grenadine. "En amarillo, empezamos a recolectar TC Sun la semana pasada y empezamos a comercializarla esta semana. También está disponible la famosa ciruela D'Ente, que se utiliza para hacer ciruelas pasas y está igual de buena cuando se come fresca. Así pues, la segunda mitad de la temporada 2024 será más interesante tanto en términos de gama como de volúmenes".
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Alexandre Cancel
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