La nueva cosecha de zanahorias de California ya está en marcha. "A medida que nos adentramos en la cosecha del valle de Cuyama, empezamos a ver los efectos de la reciente ola de calor", dice Rob Giragosian, de Kern Ridge Growers, LLC. "El calor prolongado, con días por encima de 43 °C, ha afectado a la oferta y estamos viendo rendimientos más bajos de lo esperado. La oferta se ha reducido muy muy rápidamente".
El alto calor atrofia el crecimiento de las zanahorias y, a su vez, los rendimientos han disminuido aproximadamente un 30-40 por ciento en algunos campos. "Lo hemos visto en las dos últimas semanas con el muestreo, así que nos estábamos preparando. Estamos esperando a que lleguen las cifras reales del campo, pero ya sabemos por el muestreo que la cosecha será baja", afirma Giragosian, y añade que la recolección se prolongará hasta mediados de octubre.
Buena demanda
En cuanto a la demanda, es fuerte para las zanahorias normales y baby gracias al inicio del nuevo año escolar. "El año pasado, la demanda se fortaleció hasta noviembre, pero hay semanas fuertes y semanas más flojas, por lo que una vez calculada la media, la demanda fue constante. Se estabilizará a mediados del mes que viene", apunta.
Por su parte, los precios han subido un poco, al igual que el año pasado por estas fechas, lo que no es de extrañar dada la escasa disponibilidad. "Estamos bajando el ritmo de cosecha para que las zanahorias pasen más tiempo en el suelo, lo que nos limita semana a semana", añade Giragosian.
Para más información
Rob Giragosian
Kern Ridge Growers, LLC
Tel.: +1 (661) 854-3156
[email protected]
https://kernridge.com/