Un informe reciente del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha revelado que en Japón, aproximadamente el 90% de los duraznos y nectarines se consumen frescos, con la temporada de estos frutos extendiéndose desde finales de junio hasta principios de septiembre. A pesar de esta preferencia por el consumo fresco, los duraznos y nectarines son percibidos como productos caros por los consumidores japoneses, quienes no destinan una parte significativa de sus ingresos a fruta, que consideran más un lujo que un elemento esencial de su dieta.
Debido a esta percepción y a la reducción en la producción nacional, el USDA proyecta una disminución en el consumo de duraznos frescos en Japón para la campaña 2024-2025, estimando una caída del 0,5% hasta las 108.900 toneladas. En total, el consumo de duraznos y nectarines se prevé que alcance las 110.300 toneladas, representando también una disminución del 0,5% en comparación con la campaña anterior.
En cuanto al comercio internacional, Estados Unidos tiene acceso al mercado japonés para ciertas variedades de nectarines, aunque no para duraznos frescos debido a restricciones fitosanitarias. A pesar de los esfuerzos del Gobierno japonés por aumentar las exportaciones agrícolas, las exportaciones de duraznos frescos han disminuido, anticipándose una caída adicional del 4,6% para la próxima campaña.
La producción de duraznos en Japón se ve mayoritariamente dominada por las variedades blancas, consideradas de mayor calidad en comparación con las amarillas, tradicionalmente asociadas a conservas. No obstante, el desarrollo de variedades tardías de duraznos amarillos de alta calidad ha comenzado a cambiar esta percepción. Aun así, la producción de duraznos para la campaña 2024-2025 se espera que sea ligeramente inferior a la del año anterior, influenciada por condiciones climáticas adversas.
La producción de nectarinas también ha mostrado una tendencia a la baja, afectada por la reducción de las áreas de cultivo. Con respecto a la superficie plantada, cinco prefecturas concentran el 80% de la producción de duraznos frescos en Japón, con Yamanashi y Fukushima liderando la producción. La superficie dedicada al cultivo de duraznos y nectarinas ha disminuido, tendencia que se espera continúe en la campaña 2024-2025.
Fuente: simfruit.cl