La empresa chilena Garcés Fruit, conocida por ser uno de los principales productores y exportadores de cerezas a nivel mundial, también ha destacado en la producción de kiwis, conquistando los paladares de consumidores en diversos mercados internacionales. Hernán Garcés, presidente de la compañía fundada en los años 60 en la zona central de Chile, atribuye el crecimiento sostenido de la empresa al trabajo en equipo y a la relación de cooperación y entendimiento mutuo con sus productores, considerados socios estratégicos.
Actualmente, Garcés Fruit trabaja con 30 a 40 productores de kiwis y ha incrementado significativamente la plantación de esta fruta en los últimos años para asegurar un control de calidad óptimo y satisfacer la demanda de los mercados internacionales. La empresa tiene como objetivo alcanzar los 2 millones de cajas de kiwis exportadas en los próximos 4 a 5 años, mientras que para esta temporada, proyecta cerca de 1.300.000 cajas.
Además de kiwis, Garcés Fruit está diversificando su oferta exportable incluyendo cítricos, ciruelas y nectarines, con el fin de ofrecer una gama más amplia de frutas a sus clientes internacionales. La clave para potenciar la calidad del kiwi, según Hernán Garcés, reside en la producción de un producto de calidad desde el campo, enfocándose en aumentar la materia seca y el contenido de azúcar para alcanzar la madurez óptima. La empresa está comprometida en educar a sus clientes sobre las características deseables de la fruta, mientras continúa mejorando las prácticas de poscosecha.
La integración de los productores en el proceso exportador es fundamental para Garcés Fruit. La empresa transfiere sus buenas prácticas a los productores mediante charlas técnicas y monitoreo constante, asegurando que se cumplan los estándares de calidad exigidos por los mercados internacionales. Esto se aplica no solo a los kiwis, sino también a las cerezas y otras frutas que produce y exporta la compañía.
En cuanto a las cerezas, la campaña 2024-2025 se presenta con expectativas altas, a pesar de los desafíos climáticos. La industria proyecta exportar entre 120 y 125 millones de cajas, lo que indica un potencial de crecimiento significativo. Garcés Fruit se ha adaptado a las demandas del mercado, convirtiendo algunas de sus variedades a Santina, que se espera sea líder en los próximos años. La empresa está enfocada en impulsar el recambio varietal para mejorar la calidad y responder a las necesidades del mercado global.
Con un plan estratégico que se extiende hasta 2028, Garcés Fruit se posiciona como un líder en la producción y exportación de kiwis y cerezas, enfrentando los desafíos del mercado con innovación y un compromiso firme con la calidad.
Fuente: simfruit.cl