El mundo de la fruta de pepita, como las manzanas y las peras, sigue evolucionando y se enfrenta a varios retos, como el cambio climático y el desarrollo varietal. Esta dinámica hace que la calidad de las manzanas y las peras cobre todavía más importancia.
Las decisiones que tomamos en cuanto a calidad y variedades de fruta de pepita influyen en la vida de millones de consumidores. Cada etapa de la cadena de suministro presenta retos y oportunidades únicos para influir positivamente en la calidad y la satisfacción del consumidor.
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Fecha: Viernes 18 de octubre de 2024
Hora: 15:00 - 16:00 CET.
Idioma: Inglés
¿Qué se debatirá?
Durante el simposio, Ludo Tuijnman (Normec Maas Goodacre), Sylvia Toutziari (Normec Groen Agro) y Karin Gorree (Normec Innovative Fresh) abordarán los siguientes temas:
- Cultivo, conservación, enfermedades y trastornos
- Normas de calidad
- Análisis de residuos
- Percepción del consumidor y calidad en el lineal
¿A quién va dirigido?
El simposio está dirigido a responsables de calidad, inspectores de calidad, responsables de categoría, compradores y productores.
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