El ñame es un tubérculo tropical similar a la batata que cultivan y exportan a gran escala los países de África occidental. La producción mundial está dominada por Nigeria (70%), mientras que Ghana produce el 10%. Sin embargo, el mayor exportador mundial de este cultivo básico es Ghana.
Felix Kamassah, CEO de Maphlix Trust Ghana, comenta: "El ñame es una de las principales exportaciones agrícolas de Ghana. Nuestro ñame es valorado en el mercado gracias a su calidad y consistencia, y a nuestra mayor capacidad para cumplir las normas de importación de nuestros mercados, especialmente en lo que respecta a certificaciones y envasado".
"El ñame ghanés se exporta a tres países principalmente: Reino Unido, Países Bajos y Estados Unidos", prosigue Kamassah. "Esperamos las mismas tendencias para la temporada que acaba de empezar".
"La temporada del ñame ghanés acaba de empezar, en agosto", añade el productor. "Las temporadas varían según la región, pero la mayor parte de los volúmenes se cosecha en agosto, tras un periodo de plantación entre noviembre y abril".
En cuanto a volúmenes, cada año se exportan más de 800.000 toneladas de ñame de Ghana. "En Maphlix Trust Ghana, somos uno de los principales exportadores, con 200.000 toneladas de volúmenes exportados al año. Nuestra capacidad de producción y exportación acaba de aumentar considerablemente gracias a un incremento del 20% en la superficie respecto al año anterior", destaca.
"Además de ñame, también cultivamos otros productos como okra, judías verdes, tomates y batatas de carne naranja", concluye Kamassah.
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Felix Kamassah
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