El mango español se encuentra en plena temporada. "El periodo de comercialización del mango español dura en torno a dos meses y se extiende hasta finales de octubre y principios de noviembre. Durante este periodo, comercializamos tanto la variedad principal, Osteen, como la variedad Irwin, madurada en el árbol y, en consecuencia, de precio más elevado. Hacia el final de la temporada, suele haber también cantidades más pequeñas de mangos Kent españoles, por lo que la atención se centra claramente en las variedades antes mencionadas", informa Stefan Bednarek, comprador y vendedor de Früchtewelt GmbH, con sede en el mercado mayorista de Múnich.
Además, el mango español se ha encontrado este año con un mercado receptivo, aunque, debido a la inflación, los precios son ligeramente superiores a los del año anterior. En general, parece que los mangos españoles están ganando en importancia. "Llevo en el negocio desde 2011 y por aquel entonces éramos el único lugar al que acudir para comprar mangos españoles de la marca Trops en el mercado de Múnich, pero ya hay muchos minoristas que también los ofrecen. El Osteen, en particular, goza de una popularidad cada vez mayor como mango de europeo de alta calidad pero a un precio atractivo".
Mangos españoles de las variedades Osteen (izda.) e Irwin.
Atractiva gama de precios para los melones premium
Otro producto destacado de temporada en el surtido de Früchtewelt GmbH son los melones Charentais franceses de la marca premium Philibon. "Ofrecemos melones Charentais durante todo el año y podemos recurrir al producto francés en verano. Agosto, en particular, suele ser un mes de ventas flojas debido a las vacaciones, aunque la demanda de nuestros melones tampoco fue nada mala ese mes, gracias, en parte, a que los precios son asequibles: en invierno hay a veces precios unitarios en torno a los 6 o 7 euros, en este momento estamos entre 3 y 4 euros, lo que es relativamente favorable para un producto premium. Por supuesto, también ayuda el hecho de que un melón normal escriturado procedente de Italia cueste actualmente unos 2 euros. Si ahora te gastas entre 1 y 2 euros más, tienes un melón premium, y el cliente se da cuenta".
Melones Charentais franceses de la marca premium Philibon.
Tendencia a la baja en el comercio especializado, comercio online en alza
A lo largo de los años, Früchtewelt GmbH ha sabido imponerse como punto de contacto permanente para todo lo relacionado con las frutas exóticas y tropicales. Sin embargo, la competencia ha aumentado notablemente, observa Bednarek, ya que muchos comerciantes del mercado mayorista ofrecen ahora también exóticos. Además, se observa una tendencia a la baja en la clientela clásica de los mercados mayoristas, es decir, las tiendas especializadas y los mercados semanales. Mientras tanto, el comercio minorista en línea sigue ganando importancia. "En este segmento hemos podido conquistar a un cliente habitual que nos compra tres veces por semana. Es importante que los productos se entreguen en paquetes y no sueltos, para que sean fáciles de enviar".
Minikiwis y jengibre regional
Según Bednarek, de vez en cuando hay nuevas tendencias de productos en el sector exótico. "Actualmente ofrecemos a nuestros clientes minikiwis procedentes de Portugal. En pocos años, este artículo se ha convertido en un elemento permanente y estacional de nuestra gama, y también es muy popular entre los minoristas en línea. Por lo demás, todos los años nos encanta el jengibre joven de cultivo regional, que ofrecemos en otoño junto con productos importados de Tailandia y Brasil", dice refiriéndose al inminente inicio de la temporada.
Para más información:
Stefan Bednarek
Früchtewelt GmbH
Mercado mayorista de Múnich
Tel.: +49 (0) 89 7 466 66 66-0
Fax: +49 (0) 89 7 466 66 66-1
[email protected]
www.fruechtewelt.eu