El precio de la cebolla china ha vuelto a subir desde agosto y se ha estabilizado gradualmente en los dos últimos meses. Actualmente, el precio se mantiene en un nivel elevado.
"Los precios de la cebolla habían bajado hace unos meses debido a que India levantó su prohibición de exportar cebollas. La nueva temporada de cebollas chinas llegó al mercado en julio. Sin embargo, el frío de principios de año provocó la congelación de algunos plantones, lo que redujo el rendimiento de la nueva temporada. Además, el precio de las cebollas procedentes de China ha aumentado en el mercado internacional tras la subida de los aranceles indios a la exportación de este producto", explica Lassie Kong, de Jining Fenduni Foodstuff Co.
"El aumento del precio de las cebollas rojas ha sido mayor que el de las amarillas. Los altos precios han frenado la demanda de los comerciantes y han provocado una mayor calma en el reciente mercado de exportación", señala Lassie. Aunque los costes de los fletes marítimos han disminuido últimamente, ha sido difícil contrarrestar el impacto del aumento de los costes de la cebolla.
"El año pasado, los precios de la cebolla también fueron altos, pero la oferta total en el mercado internacional era limitada, por lo que la demanda se mantuvo fuerte. Este año, sin embargo, es diferente. La oferta de cebollas holandesas ha aumentado en comparación con años anteriores, y sus precios son competitivos en el mercado de exportación, lo que ha llevado a muchos comerciantes a pasarse a comprar cebollas holandesas. Esto ha afectado aún más a la reciente tendencia exportadora de cebollas de China".
Además, Lassie menciona que una nueva variedad de cebolla pequeña procedente de China ha tenido una buena acogida en el mercado internacional, atrayendo más pedidos y consiguiendo precios más altos que las cebollas grandes convencionales. "El tamaño convencional de las cebollas chinas suele ser de 50-80 mm u 80-100 mm, mientras que el de esta cebolla pequeña es de 40-60 mm. Este nuevo producto fue desarrollado por los productores en respuesta a la demanda del mercado, y sus perspectivas de mercado parecen optimistas".
Jining Youlian Foods se dedica principalmente al comercio de exportación de ajos y cebollas, con mercados de exportación en América Central y del Sur, África y Europa". En cuanto a la demanda de cebolla, el mercado africano parece relativamente tranquilo este verano, y el de América Central y del Sur es más estable".
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Lassie Kong
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